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Type 301 Design by F.A. Porsche - Couteau Universel - 14,2cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

Type 301 Design by F.A. Porsche - Couteau Universel - 14,2cm. Protection de lame et livraison OFFERTE Type 301 Design by F.A. Porsche - Couteau Universel - 14,2cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

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Ref. P04

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Couteau Universel 14,2cm - Type 301 Design by F.A. Porsche P04 Lire la suite

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85,00 €

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Description du produit

Type : Couteau Universel

Longueur : 14,2cm

Référence : P04

Livré dans son coffret en bois noir.

Caractéristiques :
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté 58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
Aiguisage : Ambidextre (sauf P30 pour droitiers) en V, angle de 30° cumulé max

Le couteau chef universel Type 301 Design by F.A Porsche à une longueur de lame assez courte, ce qui fait de lui, comme son nom l'indique un véritable "passe partout" de la cuisine.
Il vous servira aussi bien à couper ou hacher de la viande, poisson ou légumes de petites tailles qu'à émincer des herbes ou tailler de petits fruits..
Il devriendra très vite un allié indispensable à la confection de tous vos bons petits plats 

 

Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche

 

            La rencontre entre la qualité et le savoir faire coutelier japonais et le design très étudié des studios F.A. Porsche a donné naissance à une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisine professionnels. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité mais le rendent surtout facilement aiguisable par tout un chacun. A cette teneur en carbone, l'acier est  en effet assez dur pour faire tenir le fil durablement, mais aussi assez souple pour se laisser aiguiser en peu de temps avec une pierre adaptée. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel en bois, très chic pour offrir.

 

Conseils d'entretien et d'utilisation :

-      Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

-      Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

-      Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

-      Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

-      Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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