Large choix de couteaux professionnels
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Poissonnerie

Poissonnerie

Tous les couteaux pour les poissonniers ...

Procouteaux vous propose un très grand choix de couteaux et ustensiles professionnels destiné au métier de poissonnerie, pour un travail précis et minutieux.

Vous êtes un professionel de la poissonerie ? Procouteaux a sélectionné les meilleures lames pour votre travail

Bon à savoir : 
Les couteaux à aiguisage alvéolé glissent sans effort dans le produit à couper. Le résultat en est une coupe parfaite avec un travail rapide et sans effort.
La lame est mieux guidée grâce au coussin d'air entre la lame et le produit à couper.

« Un bon ouvrier se reconnaît à ses outils ».

Ainsi, un bon poissonnier se doit de travailler avec les bons outils afin d’exceller dans son domaine.

Les couteaux proposés par Procouteaux sont de parfaits ustensiles pour ces professionnels, qui ont tout intérêt à s’équiper avec un matériel spécifique et de très grande qualité. En effet, le métier de poissonnier est un métier qui expose le professionnel à de grands risques de coupure, à cause de la structure des produits qu’il doit manipuler dans son quotidien (arêtes, nageoires…).

Les couteaux à aiguisage alvéolés sont par exemple d’indispensables outils tranchants particulièrement destinés au métier de poissonnerie. Ce type de couteau à la lame redoutablement acérée permet une coupe absolument nette et parfaite. En outre, armé d’un couteau à aiguisage alvéolé, le poissonnier pourra travailler avec efficacité, rapidement et surtout sans effort. La lame est mieux guidée grâce au coussin d’air situé entre la lame et le poisson à travailler.

Et pour que le travail tant dans votre cuisine, que dans le milieu professionnel soit des plus facilitées au mieux, Procouteaux propose une panoplie du parfait poissonnier.

Depuis les couteaux de poissonnier pour la découpe de filet, à la préparation de tous types de poissons, le choix est très large et les plus grandes marques ont été sélectionnées pour les amateurs soucieux du travail bien fait et aussi pour les professionnels.

Découvrez dans la gamme des couteaux pour poissonnier, le Couteau à Saumon, le Couteau à Filet de sole, le Couteau à Saumon alvéolé, le Couteau à Poisson, le Couteau à Fileter, le Couteau pour dénerver, la Lancette à Huître

Il ne fait pas également oublier les accessoires indispensables pour compléter ces couteaux à poisson. Retrouvez l’aiguiseur universel, la pince à désarêter, le ciseau cranté, l’écailleur à poisson, la brosse à ongles

Par ailleurs, Procouteaux s’adresse également aux élèves des écoles hôtelières ou des CFA ou encore des laboratoires professionnels. Des mallettes de couteaux professionnelles déjà garnies ou à garnir en fonction de vos besoins sont disponibles chez votre spécialiste en coutellerie. Très pratiques, très professionnelles, ces mallettes peuvent être transportées partout en toute sécurité. Il est même possible de personnaliser votre mallette en y gravant votre nom.

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