Colorant pour pâtisserie sous forme de gel
Ce colorant est présenté en tube de 20 g et existe en 4 coloris (blanc, rouge, bleu et jaune). C'est un gel de haute concentration - à utiliser en petites doses.
Le colorant est sous forme de pâte et il est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la glace royale, de la chantilly, des crèmes fouettées et autres crèmes et produits à base de sucre.
Pour vos cake design il vous sera également utile d'avoir un
, lisseur d'angle et un
lyre à génoise
Tous les ustensiles complémentaires pour le chef pâtissier