Couteau Chef - Dick 1905 - 26 cm
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Descriptif - Couteau Chef
Le couteau chef est habituellement utilisé pour couper les viandes et tailler les gros légumes.
Sa longue lame crochue en fait un couteau idéal pour émincer les légumes en bascule sans épuiser le poignet.
Sa forme de lame est l’une des plus connues et il reste un modèle très estimé par tous les spécialistes des métiers de bouche de tout genre.
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Les couteaux Dick 1905,
Un mariage entre la tradition et la modernité afin de rééditer un Couteau au design historique.
C’est en 1905 que Friedr. Dick a créé la série de couteaux de chef avec des anneaux massifs en remplacement des rivets utilisés jusqu’alors pour fixer le manche du couteau sur l’acier.
Aujourd’hui comme naguère, la série séduit par son optique sans égale. La lame est en acier inoxydable allemand spécial XCrMoVMn.
Meilleure par tradition depuis 1778 :
La Sté. Friedr. Dick a été fondée à Esslingen en 1778 et après plus de 230 ans, elle est encore propriété familiale.
Friedr. Dick est l’unique coutelier au monde disposant d’une gamme complète de couteaux, de fusils d’affûtage et d’outils pour cuisiniers et bouchers.
8194726
Fiche technique
- Type d'acier
- Acier Inoxydable
- Longueur de la lame
- 26 cm
- Affûtage
- Symétrique
- Lame
- Rigide et lisse
- Fabricant
- Dick
- Manche
- Manche noir avec anneaux en acier
- Lieu de fabrication
- Allemagne
- Référence
- 8194726
- Type de couteaux
- Chef / Eminceur
- Personnalisation avec gravure possible
- Oui
Références spécifiques
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