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Haiku H07 Couteau Sashimi droitier - 21cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

Haiku H07 Couteau Sashimi droitier - 21cm. Protection de lame et livraison OFFERTE Haiku H07 Couteau Sashimi droitier - 21cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

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Ref. H07

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Haiku H07 Couteau Sashimi droitier - 21cm.
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Description du produit

Type : Couteau Sashimi Droitier

Longueur : 21cm

Référence : H07

Acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté 58°HRC
Manche : Bois de Honoki traité (imputrescible, compatible pro.)
Aiguisage : Ambidextre en V (sauf H07 et H04 pour droitiers), angle de 30° cumulé max.

Egalement appelé Yanagiba, le couteau a sashimi est doté d’une longue et fine lame en forme de feuille de sole spécialement conçu pour travailler le poisson cru. Elle  permet ainsi de fileter et couper les poissons en fines tranches pour une réalisation parfaite et méthodique de sushis ou sashimis.

De plus sa lame bénéficie d’un revêtement anti dérapant pour un meilleur confort et une précision de coupe toujours identique.

Cette série de couteaux Haiku peut aussi bien convenir pour un usage personnel ou professionnel.

Le manche en honoki traité anti salissures est recouvert d’un vernis de protection, sa forme lui confère une saisie en main très agréable et une balance parfaitement équlibrée.

Pourvu d’une lame en acier (0.8% de carbone) à la qualité de coupe performante et précise ce couteau sera ravir le plus grand nombre.      

 

Couteau entièrement produit au Japon à Seki.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

-        Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

-        Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

-        Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

-        Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

-        Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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