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Couteau Shotoh - couteau office - Miyabi 4000FC - 9 cm

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Descriptif - Couteau Shotoh 9 cm

Shotoh = petit couteau, idéal pour peler et couper des petits fruits et légumes.

La manche est en matériau composite bois de Pakka avec un design octogonal et de la mitre pour une prise en main confortable. Dureté de la lame :  61 HRC Rockwell. Les caracteristiques des couteaux MIYABI ont un tranchant exceptionnel, une flexibilité et résistant à la corrosion.
La fabrication de chaque lame est inspirée des sabres Honbazuke; aiguisés à la main pour avoir un tranchant dites "Katana" qui s'inscrit dans l'héritage du sabre traditionnel japonais.

Protection de lame (30499-501) et livraison offerte

Gravure couteau - 6 € - cliquez sur Gravure/Broderie

Fabriqué au Japon

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Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise ?

MIYABI 4000 FC - Des couteaux japonais si style élégant et simple - possibilité de personnaliser avec la gravure de la lame


Avec cette gamme de couteaux japonais Miyabi 4000FC, vous allierez élégance et simplicité. 
Une mosaïque est incrustée dans le manche octogonal en bois de Pakka. Son acier FC61 d'une dureté de +-61 et sa finition Katana donnent au tranchant une extrême précision. 
Le logo MIYABI gravé directement sur les lames, vient compléter cette série d’exception.

Il est également possible de personnaliser votre lame grâce à la gravure par impact de diamant (nom, prénom, mots doux, etc).

Protection de lame offerte.

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Venez retrouver nos différents couteaux dans notre magasin au Sud de Toulouse !

33950-091

Fiche technique

Type d'acier
FC61
Dureté
61HRC
Longueur de la lame
9 cm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide
Fabricant
Miyabi
Manche
Bois de Pakka
Lieu de fabrication
Seki - Japon
Référence
33950-091
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Office / Shotoh
Personnalisation avec gravure possible
Oui

Références spécifiques

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