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Haiku H 01 Couteau d'office - 8cm. Protection de lame OFFERTE

Haiku H 01 Couteau d'office - 8cm. Protection de lame OFFERTE Haiku H 01 Couteau d'office - 8cm. Protection de lame OFFERTE

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Ref. H01

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Couteau d'office 8cm - Haiku H01


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Description du produit

Type : Couteau d'Office

Longueur : 8cm

Référence : H01

Acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté 58°HRC
Manche : Bois de Honoki traité (imputrescible, compatible pro.)
Aiguisage : Ambidextre en V (sauf H07 et H04 pour droitiers), angle de 30° cumulé max.

Généralement compris entre  7 à 12 cm, le couteau d’office à lame épaisse, courte et très pointue, qui sert à peler, éplucher et tailler les fruits et légumes, équeuter, etc….

Sa petite lame est idéal pour des travaux précis et minutieux.

Petit et facile à transporter partout, il fait partie de l'équipement de base de tous bon cuisinier.  Il sera vite se rendre indispensable dans votre cuisine, car il est l'un des couteaux  les plus utilisé.

Doté d'une grande maniabilité, c'est le couteau  "presque" à tout faire. 

Cette série de couteaux Haiku peut aussi bien convenir pour un usage personnel ou professionnel.

Le manche en honoki traité anti salissures est recouvert d’un vernis de protection, sa forme lui confère une saisie en main très agréable et une balance parfaitement équlibrée.

Pourvu d’une lame en acier (0.8% de carbone) à la qualité de coupe performante et précise ce couteau sera ravir le plus grand nombre.      

 

Couteau entièrement produit au Japon à Seki.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

-        Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

-        Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

-        Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

-        Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

-        Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

Ci-dessous, une vidéo vous présentant comment utiliser une pierre à aiguiser japonaise :


Venez retrouver nos différents couteaux dans notre boutique au Sud de Toulouse !

Kaï !

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