Référence 8194715
Allemagne
Le couteau chef est spécialement utilisé pour couper les viandes et tailler les légumes.
Sa lame incurvée en fait le couteau parfait pour émincer les légumes en bascule afin d’épargner le poignet de toute fatigue.
Sa forme de lame est l’une des plus populaires, il reste un standard apprécié de tous les professionnels de la restauration.
Sa lame de petite taille le rend très pratique et géniale à exploiter.
Un mariage entre la tradition et la modernité afin de rééditer un Couteau au design historique.
C’est en 1905 que Friedr. Dick a créé la série de couteaux de chef avec des anneaux massifs en remplacement des rivets utilisés jusqu’alors pour fixer le manche du couteau sur l’acier.
Aujourd’hui comme naguère, la série séduit par son optique sans égale. La lame est en acier inoxydable allemand spécial XCrMoVMn.
La Sté. Friedr. Dick a été fondée à Esslingen en 1778 et après plus de 230 ans, elle est encore propriété familiale.
Friedr. Dick est l’unique coutelier au monde disposant d’une gamme complète de couteaux, de fusils d’affûtage et d’outils pour cuisiniers et bouchers.
Fiche technique
Références spécifiques
Couteaux japonais Kaï
Couteaux japonais Miyabi
Couteaux japonais Miyako
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