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Mallette pâtisserie série spéciale
L'Ecole des Pros -
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Gravure 8 ustensiles + Plaque gravée

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Description du produit

Mallette crée en collaboration avec l'Ecole des Pros

Pour toutes celles et ceux qui ont des obligations professionnelles ou familiales et ne peuvent consacrer tout leur temps à une formation, l’École des Pros prépare à distance au passage en candidat libre des examens du CAP Cuisine et du CAP Pâtissier.

En plus de sa méthode pédagogique innovante, qui permet d’étudier de chez soi et à son rythme via un Espace Élèves en ligne accessible 24H/24, l’École des Pros diversifie les supports d’apprentissage pour une formation plus efficace : cours détaillés et illustrés pour acquérir la théorie, exercices e-learning pour tester ses connaissances de façon ludique, tutoriels vidéos - réalisés par le Chef Cuisinier Gérard Baud et la Chef Pâtissière Christelle Brua - pour maîtriser les gestes techniques…

Pour bien progresser, vous bénéficiez tout au long de votre formation de la correction personnalisée de vos devoirs et d’une permanence téléphonique assurée par des professionnels du secteur.

Avec l’École des Pros, mettez tous les atouts de la formation à distance à votre service pour réussir dans les métiers de bouche !



Type :
Mallette PATISSERIE spécial L'ECOLE DES PROS

Composition : 34 pièces  + mallette modulex

Cet ensemble contient : 

1 Couteau Tour / Chef, Panter - 25cm*
1 Couteau Génoise – Panter 30cm*
1 Couteau d’office Primeline Giesser 10cm  
1 Spatule / Palette inox droite BP - 20 cm*
1 Spatule / Palette inox droite BP - 30 cm*
1 Spatule / Palette inox coudée BP - 30 cm*
1 Spatule / Palette inox triangle BP – largeur 10 cm*
1 Coupe pâte inox droite flexible* 
1 Spatule polyglass - 30 cm
1 Spatule en silicone cuillère – 25 cm
1 Rouleau hêtre « Made in France avec du bois certifié PEFC env. 430mm  (Option rouleau polyéthylène PEHD - fortement recommandé pour l'examen du CAP).
1 Éplucheur « Made in France »
12 Douilles (unis & cannelées), sans bisphénol A
1 Corne / Raclette rigide carré – 145 x 95 mm
1 Corne souple demi ronde 152 x 112 mm
1 Pinceau polyamide haute température – 35mm
1 Pince à pâte inox « Made in France »
1 Fouet fils inox renforcée étanche - 30 cm
1 Vide pommes « Made in France »
1 Ciseaux std. – 21cm
1 Peigne décor pvc 2 faces – 110 x 75 mm
1 Thermomètre stylo IP67 -40° à +230°C
1 Lot de 10 poches jetables – 42 cm / 2L
 

 1 Mallette rigide entièrement lavable - 48 x 28,5 x 9,5cm - Coloris noir
 2 Plateaux thermoformés lavables
 1 Fix Up rilsan pour maintenir les couteaux

 

 Voir également le kit complémentaire  cercles inox, carton présentation etc.



 



 


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