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Japan Chef - Filet de Sole J12- 17,8cm - procouteaux
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Japan Chef - Filet de Sole J12- 17,8cm

40,90 €
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Filet de Sole - 17,8cm - Japan Chef  J12

Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : 
https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html
Peu de coutellerie japonaise propose des couteaux japonais flexible. Le Japan Chef est une exception et en plus il a un excellent rapport prix - qualité.
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Filet de Sole - 17,8cm - Japan Chef  J12

Les couteaux à fileter ou filet de sole, possèdent une lame flexible qui se glisse facilement  entre la peau et la chair ou la chair et les arêtes du poisson.
Ce couteau de cuisine sert bien évidement à la découpe de tous les poissons (et non uniquement le filet de sole
Son efficacité redoutable en a fait un couteau indispensable dans le trousseau des professionnels des produits de la mer.

 

Pour faire ses premiers pas en cuisine, Japan Chef est idéal. A un niveau de rapport qualité/prix rarement atteint en coutellerie qui séduira également les particuliers passionnés de cuisine qui recherchent de bons instruments sans se ruiner. L'acier à 0,5% de carbone utilisé pour la fabrication de Japan Chef correspond à un acier haut de gamme en coutellerie occidentale. L'architecture de lame japonaise avec l'angle d'aiguisage peu prononcé en V lui confère une qualité de coupe de qualité qui est facile à entretenir. Le manche est un classique mais efficace ABS, résistant à l'eau, qui ne se déforme pas et répond à toutes les normes d'hygiène.

 

Conseils d'entretien et d'utilisation :

-      Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

-      Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

-      Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

-      Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

-      Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

J12

Fiche technique

Type d'acier
Flexible
Longueur de la lame
17.8 cm
Référence
J12
Couleur du manche
Noir
Lave-vaisselle
Déconseillé

Références spécifiques

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