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Artiste - Couteau à Saumon/Jambon Alvéolé - 27cm

 Artiste - Couteau à Saumon/Jambon Alvéolé - 27cm  Artiste - Couteau à Saumon/Jambon Alvéolé - 27cm

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Ref. ARTSJ27

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Artiste - Couteau à Saumon/Jambon Alvéolé - 27cm - ARTSJ27
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Description du produit

Couteau à saumon / jambon alvéolé - Artiste

Longueur : 27cm

Référence :  ARTSJ27

Manche bicolore

 

Le saumon, tous les types de poissons ainsi que les pièces de jambon sont facilement découpés par ce couteau dont la droiture et la flexibilité de la lame sont irréprochables.

Les alvéoles sur sa lame empêchent les aliments d’y adhérer et permettent au couteau de mieux se faufiler à travers l’aliment coupé sans coller. Vous pourrez donc le découper nettement, facilement, rapidement et entièrement.

C’est le Designer Daniel Gameiro qui a imaginé et conçu la gamme de couteaux « Artiste » reconnue pour être stylée et contemporaine. Avec son manche graphique orné de lignes affinées et séduisantes, ce couteau à la forme novatrice a un aspect tout droit sorti du futur.

L’ergonomie de sa forme lui permet de s’adapter à toutes les mains et d’avoir une balance extrêmement équilibrée.

Sa lame à la qualité de coupe parfaite en fait un « must have » pour ceux qui souhaitent se professionnaliser.

La gamme Artiste ne contient que des couteaux hautement qualitatifs alliant parfaitement esthétique et fonctionnalité.

Les professionnels du service en raffolent, MOF Gil Galasso en personne préconise son usage. (Meilleur Ouvrier de France maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table 2003, Champion du Monde des maîtres d'hôtels 2009)

 

Caractéristiques : 

-Caractéristiques de la lame :
- C : 0,5  Le carbone est important pour le tranchant
- Cr : env. 14  Le Chrome est important contre la formation de rouille
- HCR : 55 (+/-1) Dureté Rockwell
- Tranchant rasoir pour une action de coupe optimale
- Caractéristiques du manche :
- Manche en bois bi colore – Coloris Acajou sur la crête – Coloris laqué noir sur le côté - 3 Rivets
- Manche ergonomique qui assure un équilibre agréable dans n’importe quelle taille ou forme de main
- Lavable  à la main pour conserver les conditions optimales de coupe– Ø lave-vaisselle pour que le manche conserve son aspect d’origine.

La gamme Artiste est fabriquée au Portugal par une entreprise de couteliers de père en fils depuis plus de 60 ans qui sélectionne rigoureusement des matières premières de qualités, associé à un service compétent soucieux de l’environnement.

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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