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Couteau Santoku - Giesser Tradition - manche orange - 18 cm Procouteaux
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Couteau Santoku - Giesser Tradition - manche orange - 18 cm

20,22 € TTC

Descriptif - Couteau Santoku

Le santoku est un couteau de chef japonais, multi-usages, sa lame typiquement japonaise "Santoku" est doté de trois vertus : Découper, trancher, hacher.

Ses couteaux très polyvalents ont pour première utilité d’émincer les herbes et les légumes mais leur lame se trouve suffisamment longue pour pouvoir également émincer ou découper de la viande ou du poisson.

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Giesser Tradition

GIESSER MESSER travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l’heure actuelle : Le traitement thermique sous vide.

En termes d’aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l’atelier d’un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l’expérience de nombreuses années de tradition.

La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer.

Le manche, quant à lui, est sécuritaire, ergonomique et anti-glisse. Il est différent pour chaque gamme puisque GIESSER MESSER adapte à chaque tâche, le bon manche.

Les produits issus des gammes de la marque rencontrent toutes les normes de l’industrie, concernant la production et l’hygiène : qui est notamment amélioré en production alimentaire grâce aux manches de couleurs.

Enfin, l’aiguisage est manuel et assuré par un maître-Aiguiseur , ce qui assure un tranchant parfait !

Gamme couteaux Giesser Messer Tradition. Giesser Messer est un fabricant qui respecte la tradition et la technologie en même temps

8269k18 orange

Fiche technique

Type d'acier
Acier inoxydable
Longueur de la lame
18 cm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide et lisse
Fabricant
Giesser
Manche
Orange, anti-glisse et ergonomique
Lieu de fabrication
Allemagne
Référence
8269k18 orange
Type de couteaux
Santoku
Personnalisation avec gravure possible
Oui

Références spécifiques

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