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La malette du poissonnier, comment bien choisir ?

mardi 7 août 2018 14:54:20 Europe/Paris

Que vous soyez professionnel ou amateur, on sait tous que du matériel de qualité est indispensable pour bien travailler, et c'est d'autant plus vrai pour les ustensiles professionnels que sont les couteaux de cuisine. Le poisson est une matière noble et il y a presque autant de textures que de variétés de poisson. Une mallette contenant les divers modèles de couteaux indispensables sera donc un atout pour vous réaliser dans votre métier ou votre hobby. Découper le poisson est tout un art, et cela va devenir un plaisir, une fois que vous serez bien équipé. 

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Posted Par ProCouteaux

Choisir sa malette à ustensiles de patisserie

mardi 7 août 2018 12:39:08 Europe/Paris

Pour passer le CAP de pâtissier, il est nécessaire de se munir d’une mallette contenant tous les ustensiles nécessaires au bon déroulement de l’épreuve. Mais une telle mallette rendra service aussi aux professionnels ou aux passionnées de pâtisserie qui désirent trancher résolument pour la qualité. Porcouteaux, une entreprise de vente en ligne, vous propose une large gamme de mallettes rigides pâtisserie contenant un matériel performant pour réaliser vos travaux rapidement et proprement.

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Posted Par ProCouteaux

La malette barman : le professionnalisme du cocktail

mardi 7 août 2018 11:50:02 Europe/Paris

Vous êtes barman professionnel ? Etudiant en plein apprentissage du métier ? Amateur souhaitant apprendre à préparer des cocktails dignes d’un professionnel ? La mallette barman Procouteaux, site de vente en ligne d’équipement et de couteaux de cuisine professionnels, est faite pour vous ! Composée de tous les accessoires essentiels à la réalisation de recettes de qualité, cette mallette vous offrira une précision et une technique hors-norme.

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Posted Par ProCouteaux

Couteaux de boucher Comment choisir sa malette ?

mardi 7 août 2018 10:39:21 Europe/Paris

Que vous soyez déjà un professionnel, ou bien sur le point de passer un CAP, un BEP, ou encore un bac pro en boucherie, vous devez absolument bien choisir vos outils. L’outil de base reste de nos jours le couteau de boucher. Procouteaux est une entreprise qui vend en ligne des articles de cuisine professionnels, et en particuliers des couteaux. Dans ce cadre, nous vous proposons tout un panel de mallettes de couteaux de boucher, en fonction de vos besoins. Passons ensemble en revue les couteaux indispensables du boucher, et voyons quel type de mallette choisir pour transporter vos outils. 

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Posted Par Procouteaux

Choisissez votre mallette de couteaux professionnels CAP BEP BAC BTS pour la rentrée. Très utile pour les futurs cuisinier, boulanger, pâtissier, boucher... C'est une jolie boite dans laquelle sont rangés les couteaux de cuisine. Elle est un équipement nécessaire pour réussir son examen. Son choix doit être minutieux pour plus d'utilité. Voici quelques conseils de Procouteaux pour trouver la mallette pour réussir sa rentrée.

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Posted Par Procouteaux

Quel couteau japonais choisir | couteau de cuisine japonais

mardi 19 juin 2018 18:30:12 Europe/Paris

Que ce soit pour un usage ménager ou professionnel, il s’avère toujours difficile de choisir le bon couteau quand il s’agit de couteaux japonais. Quel couteau japonais acheter ? Quelle marque de couteaux japonais choisir ? Pas de panique, Procouteaux vous explique tout.

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Posted Par Procouteaux

A quoi sert le couteau Santoku ? Devenu très populaire dans les cuisines françaises, le couteau japonais Santoku est l’outil idéal pour toutes les sortes de découpes. Fiable, solide et efficace, c’est un couteau à usage général. Il peut aussi bien servir à la découpe de viande ou de poisson ou pour émincer les légumes. Avec sa forme courbée et sa lame alvéolée, les aliments sont coupés rapidement et ils ne restent pas accrochés à la lame. 

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Posted Par Procouteaux

Un couteau de cuisine japonais garantit un plaisir de coupe exceptionnel. Le Japon a une "culture du couteau" et ils forgent des couteaux de qualité depuis des milliers d'années. Ces couteaux ont cependant besoin d'un peu plus de soins. Lorsque vous traitez bien le couteau, ce sera un excellent atout dans votre cuisine.

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Posted Par Procouteaux

Inauguration / Portes ouvertes

mardi 24 avril 2018 18:14:40 Europe/Paris

Inauguration / Portes ouvertes de la nouvelle Showroom & Boutique le 17 - 18 - 19 - 20 et 21 mai 2018
54, Chemin de Quilla - 31190  Auterive

Vous aimez cuisiner ? Vous aimez pâtisser ? Vous tenez un restaurant ? 
Passionné de coutellerie ou tout simplement curieux ?

Au programme :

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Posted Par Mogens Black

Soutenir Valentine Fortin

mardi 31 octobre 2017 17:11:50 Europe/Paris

L’entreprise ProCouteaux est fière d’être sponsor officiel de la pétillante et talentueuse cycliste Valentine Fortin. Cette jeune toulousaine  pratique le vélo depuis l’âge de 5 ans. Agée aujourd’hui de 18 ans, elle s’entraine au Pôle France de Bourges où elle poursuit aussi ses études en DUT de Gestion des entreprises. Double championne de France Junior sur Piste, médaillée aux championnats d’Europe et du Monde Junior, elle fait partie de l’équipe de France de cyclisme sur piste et espère réaliser son rêve:  participer aux Jeux Olympiques de Tokyo en 2020 ...

ProCouteaux a préparé des coffrets de couteaux Artiste destinés à des cadeaux d’affaire en petite ou grande quantité et s’engage à lui reverser entre 3 et 5 € par coffret de couteaux Artiste vendu.

Nous tiendrons sur ce blog l'actualité de Valentine afin que vous puissiez suivre ses exploits

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Posted Par Mogens Black

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PROCOUTEAUX 54 Chemin Quilla 31190 AUTERIVE Tél : 05.67.52.44.45 Mail : contact@procouteaux.com
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