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Haiku H09 Couteau à découper - 27cm. Livraison OFFERTE

Haiku H09 Couteau à découper - 27cm. Livraison OFFERTE Haiku H09 Couteau à découper - 27cm. Livraison OFFERTE

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Ref. H09

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Haiku H09 Couteaua découper - 27cm. Lire la suite

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92,00 €

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Description du produit

Type : Couteau à découper

Longueur : 27cm

Référence : H09

Acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté 58°HRC
Manche : Bois de Honoki traité (imputrescible, compatible pro.)
Aiguisage : Ambidextre en V (sauf H07 et H04 pour droitiers), angle de 30° cumulé max.

Les couteaux à découper, également appelés couteaux à trancher ou Sujihiki sont généralement utilisés pour découper de grosses pièces de viande, telles que les rôtis. Ils peuvent également  servir à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios de fruits, de poissons ou de jambons… 

Cette série de couteaux Haiku peut aussi bien convenir pour un usage personnel ou professionnel.

Le manche en honoki traité anti salissures est recouvert d’un vernis de protection, sa forme lui confère une saisie en main très agréable et une balance parfaitement équlibrée.

Pourvu d’une lame en acier (0.8% de carbone) à la qualité de coupe performante et précise ce couteau sera ravir le plus grand nombre.      

 

Couteau entièrement produit au Japon à Seki.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

-        Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

-        Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

-        Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

-        Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

-        Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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