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LE NOUVEAU SERVICE

LE NOUVEAU SERVICE

Procouteaux s'accocie au Nouveau Service de MOF Gil Galasso

pour vous proposer une mallette garnie d'une gamme complète de couteaux  et ustensiles de qualités étudiés pour le service en salle par les maîtres d'hôtel.

En effet, Gil Galasso propose à l'ensemble de la profession des maîtres d'hôtels une nouvelle approche du service en salle, basée sur cinq axes : Esthétique, Gentillesse, Sincérité, Elégance et Art du Spectacle. Il définit le serveur plus comme un acteur à l'écoute du client qu'un technicien.

Meilleur Ouvrier de France maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table 2003, Champion du Monde des maîtres d'hôtels 2009, Gil Galasso à confectionné pour tous les amoureux du service une mallette constituée de couteaux Robert Welch-Signature qui allient à la perfection l'esthétique et la qualité professionnel. Leur design surprenant avec des courbes félines, allie parfaitement un tranchant rasoir à un manche ergonomique pour une qualité de coupe nette et précise.

Gil Galasso vous propose une gestuelle particulière à partir de cette gamme de couteaux afin de scénographier vos découpe et enchanter vos clients.
 

19 article(s)

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Par ordre décroissant

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