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Masahiro Couteau Japonais à découper 20 cm

Masahiro Couteau Japonais à découper 20 cm  Masahiro Couteau Japonais à découper 20 cm

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Ref. M14

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Masahiro Couteau à découper 20 cm - M14
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Description du produit

Type : Couteau à découper Masahiro

Longueur :  20 cm

Référence : M14

Livré dans un très bel écrin cadeau noir et doré

Acier : MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC
Manche : POM noir
Aiguisage : Double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé max.

Le couteau à découper également appelé couteau à trancher, est généralement utilisé pour la découpe de grosses pièces de viande telle que les rôtis. Ils peuvent également servir à la découpe de gros fruits comme les ananas, les pastèques…
C’est un couteau assez universel multiusage qui passe partout dans la cuisine.

Masahiro :

Son look plutôt occidental allié à sa qualité de coupe incomparable en fait l’un des meilleurs couteaux japonais. L'acier MBS26 associé à la technique de trempe sub-zéro, classe sa lame parmi celle qui offre la meilleure tenue du fil en plus de son esthétiquement très soignée grâce à sa finition polie.

Les couteaux Masahiro ont un équilibre parfait et le manche en POM, très agréablement en main est d’une matière  durable et résistante à l'eau.

 Masahiro est produit à Seki au Japon et chaque couteau est présenté dans un emballage cadeau.

 

 Conseils d'entretien et d'utilisation :

- Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave-vaisselle

- Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

- Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

- Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

- Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

 

 Pierres à aiguiser conseillées par chroma pour entretenir votre Masterpice : ST1000, K11, K12, K80007, ou P35

 

 

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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