Commandé avant midi, livraison le lendemain
  • Promo !
Masahiro désosseur  occidentale  16 cm

Masahiro désosseur occidentale 16 cm

149,00 €
119,20 € TTC Économisez 20%

Masahiro désosseur occidentale - 16 cm    

Quantité
En stock

 

Simulation des frais de livraison

Type : Couteau désosseur Masahiro (forme occidentale)

Longueur :  16 cm

Référence : M13

Livré dans un très bel écrin cadeau noir et doré

Acier : MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC
Manche : POM noir 
Aiguisage : Double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé max.

Le couteau à désosser a une lame étroite et pointue, ce qui vous permet de retirer facilement tous les morceaux de viande voulus.  La lame pointue et étroite peut être facilement tournée dans tous les sens, le manche robuste aide à transmettre la force. 

Attention : Couper ou casser des os ne rentre pas dans la fonction du désosseur (les aciers employés, y compris pour les versions occidentales, sont trop durs et les angles d'aiguisage trop fins).

Masahiro :

Son look plutôt occidental allié à sa qualité de coupe incomparable en fait l’un des meilleurs couteaux japonais. L'acier MBS26 associé à la technique de trempe sub-zéro, classe sa lame parmi celle qui offre la meilleure tenue du fil en plus de son esthétiquement très soignée grâce à sa finition polie.

Les couteaux Masahiro ont un équilibre parfait et le manche en POM, très agréablement en main est d’une matière  durable et résistante à l'eau.

 Masahiro est produit à Seki au Japon et chaque couteau est présenté dans un emballage cadeau.

 

 Conseils d'entretien et d'utilisation :

- Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave-vaisselle

- Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

- Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

- Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

- Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

M13