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Kasumi Titanium

Oubliez les couteaux en céramique, Kasumi Titanium en a les avantages mais aucun des inconvénients !

 

Sur un noyau en acier 0,8% de carbone, le revêtement en nitrure de titane apporte au Kasumi Titanium, tout comme aux couteaux en céramique, une lame neutre au goût, qui possède une excellente tenue à la corrosion, elle est anti-bactérienne et non toxique (les aliments ne s'oxydent pas lors de la coupe).

 

Quels sont les inconvénients des couteaux en céramique que n'a pas Kasumi Titanium?

 

-        Contrairement à ce que certains prétendent,  la céramique comme tous matériaux s'use et doit donc s'aiguiser. Kasumi Titanium se laisse aiguiser avec une simple pierre à eau japonaise lorsque cela devient nécessaire, alors que la céramique qui n'est aiguisable qu'avec une meuble en diamant spéciale et très coûteuse.

-        La céramique est une pierre très dure qui apporte outre la bonne tenue du fil, une fragilité hors norme. Faire tomber un couteau en céramique, exercer une pression latérale sur la lame ou encore buter dans un os risque fortement d'endommager le couteau, voir de le briser en morceaux. Le Kasumi Titanium avec son cœur en acier 0,8% de carbone résiste bien mieux à ces aléas que l'on rencontre très souvent en cuisine.

 

Attention à ne pas confondre Kasumi Titanium qui possède un revêtement en titane, avec un couteau en titane ! Si le titane à d'excellentes propriétés pour en faire un revêtement de lame, il n'est en revanche pas du tout adapté à être le constituant principal de la lame.

 

Couteau entièrement produit au Japon à Seki.

19 article(s)

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  1. Kasumi Titanium - Couteau d'Office - 8cm. Protection de lame OFFERTE

    - 20%

    Kasumi Titanium - Couteau d'Office - 8cm. Protection de lame OFFERTE

    Couteau d'Office 8cm - Kasumi Titanium Bleu KTB5 Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 69,00 €

    Prix spécial : 55,20 €

  2. Masahiro désosseur  occidentale  16 cm

    - 20%

    Masahiro désosseur occidentale 16 cm

    Masahiro désosseur 16 cm - M13 Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 149,00 €

    Prix spécial : 119,21 €

  3. Protection de lame Zwilling - 26,5cm

    Protection de lame Zwilling - 26,5cm

    Protection de lame - Zwilling - 30499-504 - 265 x 5 x 50 mm. Intérieur coton brossé. Matériau très résistant pour une protection longue durée.

    Forme en V qui permet d'insérer et de retirer rapidement la lame. Le fourreau Zwilling protège efficacement le fil de vos couteaux qui se conservent ainsi plus longtemps.

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    5,95 €
  4. Protection de lame Zwilling - 20,5cm large

    Protection de lame Zwilling - 20,5cm large

    Protection de lame - Zwilling - 30499-503 - 205 x 5 x 50 mm. Intérieur coton brossé. Matériau très résistant pour une protection longue durée.

    Forme en V qui permet d'insérer et de retirer rapidement la lame. Le fourreau Zwilling protège efficacement le fil de vos couteaux qui se conservent ainsi plus longtemps.

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    5,95 €
  5. Protection de lame Zwilling - 20cm étroit

    Protection de lame Zwilling - 20cm étroit

    Protection de lame - Zwilling - 30499-502 - 200 x 5 x 32 mm. Intérieur coton brossé. Matériau très résistant pour une protection longue durée.

    Forme en V qui permet d'insérer et de retirer rapidement la lame. Le fourreau Zwilling protège efficacement le fil de vos couteaux qui se conservent ainsi plus longtemps.

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    5,95 €
  6. Protection de lame Zwilling - 13cm

    Protection de lame Zwilling - 13cm

    Protection de lame - Zwilling - 30499-501 - 130 x 5 x 22 mm. Intérieur coton brossé. Matériau très résistant pour une protection longue durée.

    Forme en V qui permet d'insérer et de retirer rapidement la lame. Le fourreau Zwilling protège efficacement le fil de vos couteaux qui se conservent ainsi plus longtemps.

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    4,96 €
  7. Protection de lame Zwilling - 8cm

    Protection de lame Zwilling - 8cm

    Protection de lame - Zwilling - 30499-500 - 80 x 5 x 22mm. Intérieur coton brossé. Matériau très résistant pour une protection longue durée.

    Forme en V qui permet d'inserer et de retirer rapidement la lame. Le fourreau Zwilling protège efficacement le fil de vos couteaux qui se conservent ainsi plus longtemps.

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    4,96 €
  8. Protection de lame KS06

    - 20%

    Protection de lame KS06

    Protection de lame - KS06 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps. Consulter la fiche produit

    Prix normal : 6,50 €

    Prix spécial : 5,20 €

  9. Protection de lame KS05

    - 20%

    Protection de lame KS05

    Protection de lame - KS05 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps.

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    Prix normal : 5,50 €

    Prix spécial : 4,40 €

  10. Protection de lame KS04

    - 20%

    Protection de lame KS04

    Protection de lame - KS04 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps. Consulter la fiche produit

    Prix normal : 6,00 €

    Prix spécial : 4,80 €

  11. Protection de lame KS03

    - 20%

    Protection de lame KS03

    Protection de lame - KS03 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps. Consulter la fiche produit

    Prix normal : 5,00 €

    Prix spécial : 4,00 €

  12. Protection de lame KS02

    - 20%

    Protection de lame KS02

    Protection de lame - KS02 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps.

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    Prix normal : 4,50 €

    Prix spécial : 3,60 €

  13. Protection de lame KS01

    - 20%

    Protection de lame KS01

    Protection de lame - KS01 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps.

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    Prix normal : 4,00 €

    Prix spécial : 3,20 €

  14. Kasumi Titanium Gris - Couteau Chef - 13cm. Protection de lame OFFERTE

    - 20%

    Kasumi Titanium Gris - Couteau Chef - 13cm. Protection de lame OFFERTE

    Couteau Chef 13cm - Kasumi Titanium Gris KTG6 Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 82,00 €

    Prix spécial : 65,60 €

  15. Kasumi Titanium Gris - Couteau d'Office - 12cm. Protection de lame OFFERTE

    - 20%

    Kasumi Titanium Gris - Couteau d'Office - 12cm. Protection de lame OFFERTE

    Couteau d'Office 12cm - Kasumi Titanium Gris KTG4 Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 72,00 €

    Prix spécial : 57,60 €

  16. Kasumi Titanium Gris - Couteau Découpeur - 20cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

    - 20%

    Kasumi Titanium Gris - Couteau Découpeur - 20cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

    Couteau Découpeur 20cm - Kasumi Titanium Gris KTG3

    Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 109,00 €

    Prix spécial : 87,20 €

  17. Kasumi Titanium Gris - Santoku - 18cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

    - 20%

    Kasumi Titanium Gris - Santoku - 18cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

    Santoku 18cm - Kasumi Titanium Gris KTG2. Livraison OFFERT

    Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 109,00 €

    Prix spécial : 87,20 €

  18. Kasumi Titanium Gris - Chef 20cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

    - 20%

    Kasumi Titanium Gris - Chef 20cm. Protection de lame et livraison OFFERTE

    Couteau Chef 20cm - Kasumi Titanium Gris KTG1 Vous pouvez voir d'autres couteaux japonais par ici : https://www.procouteaux.com/couteau-japonais.html Consulter la fiche produit

    Prix normal : 115,00 €

    Prix spécial : 92,00 €

  19. Protection de lame KS08

    - 20%

    Protection de lame KS08

    Protection de lame - KS08 - Les protège-lames chroma protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps. Consulter la fiche produit

    Prix normal : 7,50 €

    Prix spécial : 6,00 €

19 article(s)

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PROCOUTEAUX 54 Chemin Quilla 31190 AUTERIVE Tél : 05.67.52.44.45 Mail : contact@procouteaux.com
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