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Pierre à Aiguiser 80007 #1200 - Livraison OFFERTE

Pierre à Aiguiser 80007 #1200 -  Livraison OFFERTE Pierre à Aiguiser 80007 #1200 -  Livraison OFFERTE

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Ref. 80007

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Pierre à aiguiser 80007 #1200 - Livré avec socle de maintien souple antidérapant pour éviter que la pierre ne bouge durant l'affûtage - Grain médian pour entretien périodique - Livraison offerte avec ProCouteaux.
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Description du produit

Pierre à aiguiser 80007 #1200 

Réf : 80007

Dimension : 182x62x30mm

Livré avec socle de maintien souple antidérapant pour éviter que la pierre ne bouge durant l'affûtage.

Information grain de pierre :
#1200 : Grain médian pour l'entretien périodique

La Pierre 80007 de Chroma peut être utilisée pour :
- Type 301
-Mac Black Fusous
- Kasumi Tiatnium Bleu et Gris
- Haiku et Haiku Damascus 

Mode d’emploi d’une pierre - utilisation très simple :

1) Mouillez la pierre une dizaine de minutes
2) Placez à plat la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre 
3) Appuyez le majeur et l'index sur l'extrémité de la lame et relevez la de 10 à 15° environ (épaisseur d'une pièce de monnaie)
4) Faites la glisser d'avant en arrière en appuyant en avant (vers le fil) et en relâchant en arrière 
5) Pendant l'affûtage vous constaterez l'apparition d'une limaille noire adhérant au côté plat de la lame : ne l'enlevez pas, c'est elle qui aiguise le couteau
- rajoutez de l'eau dès que la limaille se solidifie
- après l'extrémité supérieure affûtez le reste de la lame


Recommandations :
Nous vous conseillons de toujours aiguiser votre couteau vous-même (ou par la même personne) car chacun utilise un angle bien à soi. Avec le temps, en utilisant toujours le même angle, le couteau devient de plus en plus tranchant, particularité des couteaux japonais par rapport à d'autres ou c'est plutôt l'inverse…
Au fur et à mesure du temps vous deviendrez un vrai expert et serez étonné du tranchant de votre couteau. 

Faites bien attention à la qualité de vos pierres, car toutes celles vendu dans le commerce  ne se valent pas même si les grains indiqués paraissent identiques. Il serait dommage que dès le premier passage on affaiblisse le tranchant usine au lieu de l'améliorer comme cela devrait être le cas. 

 



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