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Couteau japonais alvéolé - Sanelli Gourmet - 18 cm - procouteaux
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Couteau japonais alvéolé - Sanelli Gourmet - 18 cm

28,75 €

Descriptif - Couteau japonais

Le couteau Japonais de Sanelli est conçu dans l'esprit de la forme Japonaise du couteau Nakiri. Il possède une lame large et rectangulaire et est souvent utilisé pour émincer les légumes dans la cuisine traditionnelle Japonaise. Les alvéoles permettent à l'air de passer entre l'aliment et la lame du couteau. Les aliments a tendance à coller à la lame comme le fromage ou le pâté sont ainsi plus facile à découper.

Gravure couteau - 6 € - cliquez sur Gravure/Broderie

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Sanelli Gourmet, une gamme pour les professionnels 

Gourmet :

La série "Gourmet" de Sanelli a été crée pour les professionnels qui utilisent ces couteaux au quotidien.

Ce nouveau manche design noir et gris a été conçu pour :

- Réduire la fatigue du poignet de l’utilisateur grâce à l’ergonomie

- Augmenter la sécurité avec le manche antidérapant (éviter que la main humide ou grasse glisse)

- Garantir l’hygiène; vous pouvez passer vos couteaux Gourmet au lave-vaisselle

Conseils pour une bonne utilisation:

Utilisez le couteau sur un hachoir en  bois ou en polyéthylène, éviter le contacts avec des matériaux durs comme le marbre.

Évitez de couper la viande avec os, les fromages particulièrement durs et les aliments congelés.

Évitez la torsion de la lame et ne l'utiliser pas comme levier.

Il est recommandé de laver les couteaux à la main avec un nettoyant ménager normal. Il est possible de laver le couteau dans le lave-vaisselle, en prenant soin d'éviter tout contact avec d'autres objets ou des parties qui peuvent causer des bris ou l'écaillage.

Le couteau est soumis à la casse en cas de chute.

L’aiguisage est  possible, par personnel spécialisé.

315818

Fiche technique

Longueur de la lame
18 cm
Lame
Rigide et alvéolé
Fabricant
Sanelli
Manche
Manche antidérapant noir
Lieu de fabrication
Italie
Référence
315818
Lave-vaisselle
Peut passer au lave-vaisselle
Personnalisation avec gravure possible
Oui
Type de couteaux
Forme asiatique

Références spécifiques

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