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USTENSILES

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Les ustensiles, pratiques et utiles


Afin de pouvoir cuisiner comme un chef, les petits ustensiles de cuisine représentent également des outils à ne pas négliger. Indispensable pour la préparation des plats, incontournable pour la réalisation des recettes, le petit matériel est très précieux.

De plus, les accessoires de cuisine contribuent à faciliter la vie aux fourneaux.Voici alors les ustensiles de cuisine indispensables utiles et pratiques à avoir dans nos cuisines.

Ces petits accessoires d'usage quotidien, nous facilitent la vie et nous permettent de créer des plats et des recettes toujours plus élaborées. Ils sont devenus indispensables dans nos cuisines que ce soit pour la préparation de nos repas ou un dressage soigné de nos assiettes.

 

Les ustensiles de cuisine à avoir pour la préparation culinaire

Pour une préparation culinaire bien réussie, il faudra avoir certains ustensiles de cuisine sous la main :

- un verre doseur s’avère indispensable pour doser les ingrédients dans une recette 

- une planche à découper demeure un incontournable en guise de support pour découper de la viande, pour émincer les légumes… Cet accessoire de cuisine est très utile pour éviter de railler votre plan de travail 

- un bon couteau de cuisine est également essentiel dans la panoplie des ustensiles de cuisine à avoir. Et s’il ne fallait en choisir qu’un seul, le couteau d’office sera certainement l’idéal 

- une mandoline, même si elle n’est pas toujours indispensable, s’avère irremplaçable surtout si vous deviez râper des carottes 

- un fouet, très utile pour la préparation des pates pour la confection de pâtisserie, ou pour monter une chantilly

- le moule est également indispensable et peut prendre plusieurs formes dont le moule à tarte, le moule à manqué… Il peut aussi se présenter en matière silicone.

- le moulin à poivre est idéal pour préserver au maximum l’arôme de cet épice 

- une passoire fait aussi partie du petit matériel à avoir, notamment pour la préparation des pâtes, pour rincer les ingrédients avant la cuisson, pour égoutter...   

- un éplucheur est tout aussi indispensable qu’un bon couteau pour faire vos préparations 

- le thermomètre est très utile dans la préparation de certaines recettes 

- la râpe pour venir à bout efficacement des carottes, des concombres…

- un presse-purée pour écraser vos légumes comme des pommes de terre pour en faire de la purée comme son nom l’indique

 

Les ustensiles de cuisine pour la cuisson des repas

Les ustensiles de cuisson sont très nombreux et la variété de matériels est très large, depuis ceux les plus simples et les plus classiques à ceux les plus sophistiqués. Dans tous les cas, le matériel de cuisson de base consiste en :

-des cuillères en bois, afin de touiller les préparations sans risquer d’érafler le revêtement des ustensiles de cuisson, notamment ceux qui présentent une matière anti adhésive. 

- une casserole est nécessaire pour faire cuire les sauces, ou encore pour la cuisson des petites quantités 

- un faitout, afin de faire mitonner les bourguignons, les ragoûts… Il est idéal pour préparer un bon repas mijoté pour toute la famille 

- une poêle est l’accessoire de cuisine parfaitement indiqué pour poêler, pour rissoler, ou encore pour faire frire les poissons, les viandes, les légumes… 

- un wok de taille moyenne est également indispensable, surtout si vous envisagez de préparer des currys ou encore des plats asiatiques

 

 


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