

Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Référence 5.6523.15
Ce couteau à désosser est à la fois courbé et alvéolé. Les alvéoles permettent l'air de passer et les aliments ont tendance à moins coller à la lame. Il est doté d'une lame rigide de 15 cm courbé afin de suivre le courbe des os à travailler. La manche noir est antidérapant et agréable en main. La meilleure manière de protéger la lame du couteau est avec une protection de lame en pvc rigide ou sur une barre aimantée murale.
Gravure couteau - 6 € - cliquez sur Gravure/Broderie
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Références spécifiques
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