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Couteau désosser courbée et alvéolée - Victorinox - 15cm Fibrox noir ProCouteaux
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Couteau désosser courbé et alvéolé - Victorinox - 15cm Fibrox noir

20,75 €

Couteau désosseur courbé et alvéolé en Fibrox de Victorinox au meilleur prix sur ProCouteaux.com !

Ce couteau à désosser est à la fois courbé et alvéolé. Les alvéoles permettent l'air de passer et les aliments ont tendance à moins coller à la lame. Il est doté d'une lame rigide de 15 cm courbé afin de suivre le courbe des os à travailler. La manche noir est antidérapant et agréable en main. La meilleure manière de protéger la lame du couteau est avec une protection de lame en pvc rigide ou sur une barre aimantée murale.


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Fibrox de Victorinox

Les couteaux Fibrox sont d'une qualité professionnelle et même s'ils sont particulièrement appréciés par les bouchers, ils trouvent aussi leur place dans les cuisines des restaurants étoilés. Leur manche ergonomique et antidérapant assure une sécurité renforcée.

Ce sont des couteaux qui ont une très longue durée de vie et qui sont très facile à aiguiser. N'oubliez pas que la performance de coupe dépend aussi de la qualité d'un aiguisage régulier. Les couteaux Fibrox supportent un lavage en lave-vaisselle, mais comme pour tout couteau de cuisine, le lavage manuel est recommandé pour garder un tranchant durable.

Comme tous les couteaux Victorinox, les couteaux Fibrox sont fabriqués en Suisse et ils ont la norme NSF. Il existe un large choix de formes différentes selon son utilisation.

5.6523.15

Fiche technique

Type d'acier
Acier inoxydable
Longueur de la lame
15
Affûtage
Symétrique
Lame
Courbée, alvéolée,rigide et lisse
Fabricant
Victorinox
Manche
Fibrox noir
Lieu de fabrication
Suisse
Référence
5.6303.15
Type de couteaux
Désosseur
Personnalisation avec gravure possible
Oui

Références spécifiques

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