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Couteau désosser courbé et alvéolé - Victorinox - 15cm Fibrox noir
Référence 5.6523.15
Fabrication 
Suisse
Suisse
24,90 €
TTC
Couteau désosseur courbé et alvéolé en Fibrox de Victorinox au meilleur prix sur ProCouteaux.com !
Ce couteau à désosser est à la fois courbé et alvéolé. Les alvéoles permettent l'air de passer et les aliments ont tendance à moins coller à la lame. Il est doté d'une lame rigide de 15 cm courbé afin de suivre le courbe des os à travailler. La manche noir est antidérapant et agréable en main. La meilleure manière de protéger la lame du couteau est avec une protection de lame en pvc rigide ou sur une barre aimantée murale.
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Fibrox de Victorinox
Les couteaux Fibrox sont d'une qualité professionnelle et même s'ils sont particulièrement appréciés par les bouchers, ils trouvent aussi leur place dans les cuisines des restaurants étoilés. Leur manche ergonomique et antidérapant assure une sécurité renforcée.
Ce sont des couteaux qui ont une très longue durée de vie et qui sont très facile à aiguiser. N'oubliez pas que la performance de coupe dépend aussi de la qualité d'un aiguisage régulier. Les couteaux Fibrox supportent un lavage en lave-vaisselle, mais comme pour tout couteau de cuisine, le lavage manuel est recommandé pour garder un tranchant durable.
Comme tous les couteaux Victorinox, les couteaux Fibrox sont fabriqués en Suisse et ils ont la norme NSF. Il existe un large choix de formes différentes selon son utilisation.
5.6523.15
Fiche technique
- Longueur de la lame
- 15
- Affûtage
- Symétrique
- Lame
- Courbée, alvéolée,rigide et lisse
- Fabricant
- Victorinox
- Manche
- Fibrox noir
- Lieu de fabrication
- Suisse
- Référence
- 5.6303.15
- Type de couteaux
- Désosseur
- Personnalisation avec gravure possible
- Oui
- Type d'acier
- Acier inoxydable
Références spécifiques
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