Miyako

Design et de très grande qualité, les couteaux japonais Miyako vous séduiront

Les couteaux japonais Miyako sont nés de tout un art traditionnel Japonais. Ces outils au tranchant parfait et incomparable ont hérité des techniques ancestrales des forgerons de sabres de guerre d’antan. Véritables œuvres d’art et reconnus par le Ministère japonais de l’industrie comme étant des trésors nationaux, les couteaux japonais s’avèrent indispensables pour cuisiner comme un vrai chef.

Parmi les grandes marques artisanales de couteaux japonais, la marque Miyako excelle dans l’art de la coupe de précision. Le secret de l’exceptionnelle performance de coupe des couteaux japonais Miyako réside dans sa lame d’acier de 33 couches damassées. Parfaits prolongements de la main du cuisinier, ces outils ont été conçus pour faciliter les tâches en cuisine et pour offrir les meilleures sensations lors de leur utilisation. Très légers et avec une prise en main parfaite, les couteaux japonais Miyako ont également un design très élégant avec leur manche en bois de cerisier en forme de « D ».

Et pour compléter la panoplie du cuisinier, Miyako propose aussi des accessoires très utiles comme la pierre à aiguiser pour maintenir un fil de lame irréprochable ainsi que des pinces en inox au design ultra moderne.

Par ailleurs, les couteaux japonais sont aujourd’hui passés maîtres dans les formes de couteaux occidentaux. C’est ainsi que la marque Miyako se décline désormais dans plusieurs modèles qui s’adaptent à notre mode de consommation. Retrouvez alors le Miyako damassé Couteau à tourner, un outil à la forme d’un bec d’oiseau avec une petite lame recourbée à l’intérieur qui permet toutes les fantaisies décoratives. Il y a également le Miyako damassé Couteau d’office, le couteau à tout faire dans la cuisine et parfait pour les tâches minutieuses. Le Miyako damassé Couteau de chef est aussi un couteau standard sollicité par tous les professionnels des métiers de bouche.

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