Couteau Yanagiba (sushis) - Miyako - 24cm ProCouteaux

Couteau Yanagiba (sushis) - Miyako - 24cm - gravure LASER offerte

Référence MIYANA240

Fabrication

Japon

199,00 € TTC

Paiement en 3x disponible

3x 66.33€

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YANAGIBA = Lame en forme de feuille de saule. Ce couteaux possède une longue lame qui permet de fileter et de couper les poissons en fines tranches avec précision.

Fabriqué main à Seki au Japon, cette très belle gamme de couteaux japonais Miyako possède une lame damassée de 33 couches d'acier alliant toute la beauté et le design des couteaux typiquement japonais. Manche ergonomique en bois de cerisier en forme de D

Livré dans un coffret cadeau noir très élégant au style typiquement japonais

Gravure LASER sur la lame offerte - cliquez sur Gravure/Broderie et personnalisez votre couteau japonais

Pour 1 € de plus, vous pouvez choisir une protection de lame économique et efficace, cliquez dans les options

Fabriqué au Japon

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Protections de lame

	Protection de lame de ProCouteaux Lorsque vous rangez vos couteaux ensembles, ils peuvent s’abîmer en s’entrechoquant. Les protège-lames protègent efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à leur étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps. De plus, les protections permettent de diminuer considérablement le risque d’accident… Après nettoyage, séchez votre couteau et enfilez la lame dans son étui.	Protection de lame économique et efficace adaptée - 1 unité 1,00 €
	Votre protection de lame pour votre couteau MIYABI Evitez d'endommager vos couteaux ou de vous blesser: cette housse de lame possède un revêtement intérieur doux qui protège la lame des rayures. Lorsque vous rangez vos couteaux ensemble, ils peuvent s'abîmer en s'entrechoquant. Le fourreau Zwilling, maison mère de MIYABI, protège efficacement le fil de vos couteaux des éventuels chocs qu’ils peuvent subir lors de leur rangement dans un tiroir ou dans certaines mallettes. Grâce à cet étui de protection, le fil acéré de votre couteau se conservera encore plus longtemps. De plus, les protections permettent de diminuer considérablement le risque d’accident. Après nettoyage, séchez votre couteau et enfilez la lame dans son étui. Nous proposons aussi des protections de lame en PVC rigide	Protection de lame / Fourreau de Zwilling / MIYABI 5,00 €

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Description
Détails du produit

Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt.
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne.
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.

Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise ?

Miyako, l'artisanat japonais débarque dans votre cuisine

Couteau de cuisine Japonais Miyako, un artisanat remarquable

La lame a été forgée selon des pratiques ancestrales, offrant un tranchant rasoir inégalé pour une action de coupe optimale.

Son manche possède une forme unique arrondie, il vous offre une bonne prise en main et une balance parfaite pour une utilisation très agréable sans efforts. Aussi c'est un couteau léger, il a une excellente ergonomie, il vous offre une découpe très fluide et plaisante.

La gamme Miyako est très complète, avec de nombreuses formes et tailles de lame, elle vous permet de trouver le couteau parfaitement adapté à vous.

Pour l'amateur de cuisine et le professionnel. Découvrir la gamme complète de Miyako

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