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Prix du couteau japonais Miyabi

105,00 € - 195,00 €

Longueur de la lame

9 cm - 24 cm

Affûtage

Dureté

Type d'acier

Lieu de fabrication

Miyabi 5000FCD

miyabi gamme 5000MCD couteaux japonais


UN PLAISIR DE COUPE HORS DU COMMUN

Les couteaux de cuisine japonais Miyabi 5000 FCD témoignent de toute une tradition japonaise grâce à un design élégant, un style fluide et une technologie de pointe.

Le manche traditionnel en Micarta est en forme de « D » pour une ergonomie parfaite et une prise en main très agréable. La lame a subi un traitement à froid FRIODUR® où la lame est d’abord chauffée, ensuite refroidie à -70°C.

Ce traitement permet d’obtenir une lame particulièrement aiguisée, d’une dureté exceptionnelle et résistante à la corrosion. La lame damassée en 49 couches d’acier offre à ce couteau un équilibre parfait.

Fabriqué à Seki au Japon par Zwilling JA.
Miyabi 5000FCD

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