Large choix de couteaux professionnels
Service Client 05.61.78.77.58 Adresse e-mail

Mon panier:

0 article(s) - 0,00 €
Votre panier est vide.

Couteau Japonais Miyabi - SHOTOH - couteau universel - 13 cm - *Livraison offerte *

Couteau de Cuisine Japonais Miyabi shotoh universel 13cm 34680-131 Couteau de Cuisine Japonais Miyabi shotoh universel 13cm 34680-131

Plus de vues

Ref. 34680-131

Description rapide

Entre le couteau d'office et le couteau du chef, le couteau universel SHOTOH lame 13cm, est indispensable en cuisine pour découper les petits fruits et légumes..
Lame acier FC61 damassées de 49 couches et une dureté de 61 HRC.
Manche ergonomique en mircanta, veritable couteau au design élégant, au style fluide avec une technologie de pointe. Traitement à froid FRIODUR
Fabriqué au Japon.

 

Lire la suite

Soyez le premier à commenter ce produit

139,00 €

|Épuisé

Description du produit

Entre le couteau d'office et le couteau du chef, le couteau universel lame 13cm, est indispensable en cuisine pour découper les petits fruits et légumes..

Découvrir la gamme complète de Miyabi 5000 FCD
Découvrir tous les Couteaux Japonais chez ProCouteaux  

Caractéristique :

Lame lisse et rigide
Acier FC61
Dureté : 61 HRC
Longueur de la lame : 13 cm
Affûtage : Symétrique
Fabriqué à Seki au Japon.
Manche : en forme de "D"

 Couteau de cuisine Japonais Miyabi 5000 FCD

Les couteaux de cuisine japonais Miyabi 5000 FCD reflètent l’harmonie grâce à un design élégant, un style fluide et une technologie de pointe.

Le manche traditionnel en Micarta est en forme de « D » pour une ergonomie parfaite.

La lame a subi un traitement à froid FRIODUR® où la lame est d’abord chauffée, ensuite refroidie à -70°C. Ce traitement permet d’obtenir une lame particulièrement aiguisée, d’une dureté exceptionnelle et résistante à la corrosion. La lame damassée en 49 couches d’acier donne à ce couteau un équilibre sensationnel !

Un plaisir de coupe tout simplement extraordinaire !

Fabriqué à Seki au Japon par Zwilling JA

 

Savoir-faire et conseil d'entretien :

Avant la première utillisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne.
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

Entre le couteau d'office et le couteau du chef, le couteau universel SHOTOH lame 13cm, est indispensable en cuisine pour découper les petits fruits et légumes..
Lame acier FC61 damassées de 49 couches et une dureté de 61 HRC.
Manche ergonomique en mircanta, veritable couteau au design élégant, au style fluide avec une technologie de pointe. Traitement à froid FRIODUR
Fabriqué au Japon.

 

"/>
PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
procouteaux.com est noté 4.7 sur 5. par 374 avis de clients récoltés par ekomi