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Couteau Gyutoh - Chef 20 cm - Miyabi 5000MCD 67
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  • Couteau Gyutoh - Chef 20 cm - Miyabi 5000MCD 67
  • ProCouteaux - Couteau Gyutoh - Chef 20 cm - Miyabi 5000MCD67, Descriptif - Gyutoh 20 cmGyutoh = couteau chef, pour couper les viandes et tailler les gros légumes.La manche en frêne noir et un symétrie parfaite caractérise ce couteau damas de 133 couches d'acier ce qui donne une dureté exceptionnelle de 66 HRC Rockwell. La fabrication de chaque lame est inspirée des sabres traditionnels Honbazuke; aiguisés à la main sur des pierres avant d'être polis sur du cuir, les couteaux MIYABI 5000MCD 67 ont un tranchant scalpel et durable, à l'image des sabres japonais.Le manche, fabriqué en frêne noir en forme de D, incrusté d'une mosaïque et complété d'un embout en acier entouré d'un fin liseré noir.Protection de lame (30499-503) et livraison offerteVoir toute la gamme des couteaux MiyabiVoir la gamme complète de couteaux japonais
Couteau Gyutoh - Chef 20 cm - Miyabi 5000MCD 67
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Couteau Gyutoh - Chef 20 cm - Miyabi 5000MCD67

Référence 34401-201

Fabrication Couteau Gyutoh - Chef 20 cm - Miyabi 5000MCD67 - Japon Japon
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Descriptif - Gyutoh 20 cm

Gyutoh = couteau chef, pour couper les viandes et tailler les gros légumes.

La manche en frêne noir et un symétrie parfaite caractérise ce couteau damas de 133 couches d'acier ce qui donne une dureté exceptionnelle de 66 HRC Rockwell. La fabrication de chaque lame est inspirée des sabres traditionnels Honbazuke; aiguisés à la main sur des pierres avant d'être polis sur du cuir, les couteaux MIYABI 5000MCD 67 ont un tranchant scalpel et durable, à l'image des sabres japonais.

Le manche, fabriqué en frêne noir en forme de D, incrusté d'une mosaïque et complété d'un embout en acier entouré d'un fin liseré noir.

Protection de lame (30499-503) et livraison offerte


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Quantité
En stock

 

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34401-201

Fiche technique

Dureté
66HRC
Longueur de la lame
20 cm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide
Fabricant
Miyabi
Manche
Frêne noir
Lieu de fabrication
Japon
Référence
34401-201
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Chef / Gyutoh
Type d'acier
MC66

Références spécifiques

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