Livraison Gratuite : à partir de 79€ (sauf produit d'hygiène)

Marques

  • Amefa

    Amefa

    Des couverts AMEFA pour le plaisir de la table !

    Retrouvez plusieurs gammes de couverts et accessoires de table et de cuisine sur notre boutique en ligne ProCouteaux.com.
    Des designs adaptés au goût de chacun, des gammes pour répondre à toutes les occasions de partage autour d’un repas. Avec les couverts Amefa, partagez un bon repas et bien plus encore.

    Depuis 1931, et grâce à son expertise approfondie dans la fabrication de couverts en acier inoxydable, la marque Amefa est vendue partout dans le monde et a pour cœur de cible des marchés du détail, de l’hôtellerie et du mass market.

    ProCouteaux.com est heureux de pouvoir proposer des produits de haute-qualité en termes de résistance et de durabilité.

  • APS

    APS

    APS, une entreprise allemande familiale, fabrique vos ustensiles de cuisine

    APS est une entreprise familiale spécialisée dans les articles de restauration, des buffets, de table, de bar et des ustensiles de cuisine.

    APS, une marque innovante, se développe de plus en plus et est un partenaire important pour les distributeurs spécialisés dans le monde entier.

    Procouteaux.com a sélectionné pour vous quelques ustensiles de cuisine très pratiques !

  • Artiste

    Artiste

    « Artiste » est une gamme de couteaux de cuisine conçue par le designer Daniel Gameiro. Résolument contemporains, ces outils coupants présentent une ligne pure qui caractérise l’élégance de la marque. A la fois très efficaces grâce à un tranchant rasoir et très résistants grâce à une lame de qualité, les couteaux de cuisine Artiste offrent en outre un rapport qualité prix imbattable. Née d’un grand savoir faire dans l’art de la coutellerie transmis de père en fils, la marque de couteaux de cuisine « Artiste » est créée au Portugal. Cette entreprise spécialiste de la coutellerie de grande qualité depuis plus de 60 ans n’utilise que des matières premières triées sur le volet. 
    Parmi la gamme complète des couteaux de cuisine Artiste, l’on retrouvera de nombreux modèles parfaitement adaptés à une utilisation pratique et moderne. Artiste propose alors les couteaux de cuisine les plus incontournables en cuisine dont le couteau d’Office, le couteau à tourner, le couteau à fromage, le couteau désosseur… Des Coffret grill sont également disponibles pour varier les plaisirs, ainsi que des couteaux Fourchette, des Coffret couteaux à steak… 

    La gamme Artiste est fabriquée au Portugal par une entreprise de couteliers de père en fils depuis plus de 60 ans qui sélectionne rigoureusement des matières premières de qualités, associé à un service compétent soucieux de l’environnement.

  • Au Sabot
  • Bobet

    Bobet

    Bobet : Le sharp'easy, une des meilleures ventes d'affuteurs de couteaux !

    BOBET MATERIEL, spécialiste des fournitures spécifiques pour les industries Agroalimentaires, commercialise une vaste gamme de produits (15 000 références) destinée aux services Maintenance, Production, Hygiène et Sécurité.

    ProCouteaux.com a choisi Bobet pour son affileur de couteaux SHARP'EASY.

    En effet, il simplifie la technique d'affilage du couteau en remplaçant le fusil classique.

    Pour redresser, aligner et brunir le fil du couteau.

    Coloris disponibles: jaune, bleu, rouge, noir, blanc et vert

  • Bron Coucke de Tellier

    Bron Coucke de Tellier

    La mandoline de chez Bron Coucke !

    Dans les années 50, Jean Bron  a fabriqué un coupe-légumes manuel en acier au lieu des modèles en bois existants pour des restaurateurs. La mandoline est née. Mais aujourd'hui, l'entreprise propose des ustensiles robustes, fiables, à usage professionnel ou ménager.

    ProCouteaux a sélectionné pour vous la fameuse mandoline Bron Coucke.

  • Claude Dozorme

    Claude Dozorme

    Des couteaux pliants fabriqués en France grâce à lamarque Claude Dozorme

    Depuis plus de 100 ans, la manufacture Claude Dozorme crée des des couteaux dans son atelier situé près de Thiers, Capitale Française de la Coutellerie. Fondée en 1902 par Blaise Dozorme, dit Le Loup, la marque Claude Dozorme est la signature d’une longue tradition familiale modernisée.

    Sur ProCouteaux.com, vous trouverez une magnifique sélection de couteaux de poche Laguiole avec la fermeture Liner Lock.

  • De Buyer

    De Buyer

    Retrouvez une sélection d'ustensiles De Buyer sur ProCouteaux.com

    De Buyer est une entreprise française d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie, fondée en 1830 au Val-d'Ajol (Vosges) où elle est toujours implantée.

    Elle produit environ 3 000 types d'articles, comme des batteries de cuisine en acier, acier inoxydable, cuivre ou encore aluminium antiadhésif, ainsi que des mandolines, des moules en silicone et des ustensiles de pâtisserie. Les produits de l'entreprise sont destinés aux professionnels, mais sont également accessibles aux particuliers, dans des boutiques spécialisées comme sur ProCouteaux.com, boutique en ligne où vous trouverez une large sélection d'ustensiles de de cuisine et/ou de pâtisserie.

  • Deejo

    Deejo

    Le couteau pliant élégant

    Redonner de l'élégance au geste de couper,  voilà le pari réussi de la marque Deejo.

    De superbes couteaux de poche à la lame délicatement gravée et ancrée dans un univers spécifique.

    ProCouteaux vous conseille les couteaux Deejo comme idée de cadeau originale à offrir qui fera plaisir à coup sur !

  • Douk-Douk

    Douk-Douk

    L'histoire du couteau Douk-Douk

    Initialement, le Douk-Douk était destiné au marché Mélanésien qui paraissait dans les années 1930 constituer un pôle commercial intéressant.

    Le personnage frappé sur le manche est à l'effigie du dieu mélanésien Douk-Douk. Son origine se perd dans la nuit des temps et son culte est encore perpétué et florissant de nos jours en Mélanésie. Le marché mélanésien s'étant révélé décevant, la commercialisation du Douk-Douk se tourna alors vers l'Afrique du Nord où, en très peu de temps, il allait connaître un succès sans précédent. Le Douk-Douk réunissait pour cela deux qualités apparemment difficilement conciliables : d'une part un prix de vente très bas et d'autre part une lame de qualité supérieure que la clientèle locale, fine connaisseuse en la matière, sait apprécier.

    A la veille de 1939, il se trouvait définitivement adopté et était même devenu "couteau de poche national" de l'Algérie, alors province française. Le tranchant de rasoir de sa lame (d'ailleurs souvent utilisée dans ce rôle, preuve de sa qualité), sa forme ultra plate permettant de le dissimuler allaient en faire alors une arme redoutable, loin de l'usage pacifique pour lequel il avait été conçu. L'Administration Française avait alors considéré le Douk-Douk comme "matériel de guerre" et en avait prohibé l'importation en Algérie, saisissant les stocks destinés à la vente locale. Les couteaux saisis furent alors souvent remis aux militaires comme couteaux de poches pour leurs besoins usuels et ils furent parfois conservés extra réglementairement par certaines unités comme "couteaux casse-croûte".

    Ironie de l'histoire : pratiquement inconnu en France, le Douk-Douk est arrivé au retour des troupes françaises et surtout des rapatriés civils suite à la décolonisation. Il commença alors une nouvelle carrière avec le développement et la modernisation de l'ensemble de la gamme.

  • Elve

    Elve

    Carnets pour le service Elve sur ProCouteaux.com

    La société ELVE - Lebon & Vernay a été fondée en 1850 par les deux familles Lebon et Vernay. Depuis toutes ces années, la société fabrique des articles de papeterie pour les professionnels.

    C'est cette marque que ProCouteaux.com a choisi pour garnir tous les portes-carnets des serveurs.

  • F. Dick

    F. Dick

    Fabriqués en Allemagne par l’un des plus anciens couteliers encore en activité, les couteaux Dick sont aussi les seuls au monde à avoir une gamme aussi étendue d’outils Dick et d’accessoires pour bouchers et cuisiniers : couteaux de cuisine Dick, aiguisoirs, vêtements, râpes et mandolines, valises et sets… 

    Les couteaux de cuisine professionnels Dick : une gamme phare dans le monde entier sur les marchés professionnels par leur grande qualité et leur utilisation optimale 

    Les couteaux Asiacut représentent une série innovante de la marque, qui se démarque par une lame redoutablement acérée façonnée dans un excellent acier inoxydable allemand. Issus du design et de la tradition des couteaux japonais, ils présentent un manche en bois de cerisier japonais. 

    Les couteaux Pro-Dynamic Dick sont une combinaison judicieuse de modernité et de savoir faire artisanal. Avec une lame de très grande qualité, ils se retrouvent dans les plus grandes cuisines du monde. 
    La série Eurocut représente les couteaux européens par excellence. Elle trouve idéalement sa place dans la grande restauration. 

    Les couteaux Ergogrip sont parfaits pour les bouchers professionnels. Une belle lame polie, stable et extrêmement tranchante, une protection optimale pour les doigts, une manche antiglisse résistante aux abrasions… sont autant de qualités offertes par ces ustensiles de cuisine. 

    Les célèbres aiguisoirs Dicks sont reconnus pour la qualité exceptionnelle de leur effet d’aiguisage. Pour entretenir ses couteaux de boucher et de cuisine dans les règles de l’art, utiliser les machines à aguiser Dick s’avère une solution sur mesure, soit pour affûter, soit pour polir ses outils.

  • Fischer Bargoin

    Fischer Bargoin

    Fischer-Bargoin, une référence dans le monde de la coutellerie

    Situé à Thiers, FISCHER-BARGOIN est spécialisée dans la fabrication de couteaux et de fusils à aiguiser. Le savoir-faire thiernois en matière de coutellerie a fait depuis toujours la renommée de nos produits auprès des professionnels.

    Ces couteaux et ces fusils sont aujourd’hui vendus dans le monde entier et son liés au prestige de la gastronomie française

    La gamme initialement spécialisée dans les métiers de la viande a été élargie au fil des années à la boulangerie, la pâtisserie, la poissonnerie, la fromagerie ou encore l'hôtellerie.

    Vous trouverez sur ProCouteaux.com toute une sélection de fusils, de feuilles, et de couperets Fischer-Bargoin

  • Giesser Messer

    Giesser Messer

    Le « Made in Germany » n’a jamais été aussi bien représenté que par les couteaux Giesser. La plupart des professionnels de l’industrie alimentaire mais aussi les cuisiniers amateurs apprécient les couteaux Giesser. 
    Découvrez cette marque de coutellerie reconnue dans le monde entier qui propose plus de 2.500 couteaux et autres accessoires forgés de façon artisanale. Lequel choisirez-vous ? Giesser Tradition, Giesser Primeline, Giesser Best Cut ou le spectaculaire Premier Cut ? GIESSER MESSER figure aujourd'hui parmi les leaders de la fabrication de couteaux de qualité avec une large gamme comprenant plus de 2500 couteaux et accessoires... 
    Giesser n'emploie que des matériaux respectant les directives en matière de compatibilité alimentaire. 
  • Gobel

    Gobel

    Des moules Gobel sur notre boutique en ligne française

    Cette marque fabrique des moule à pâtisserie depuis 1887. Grâce à son savoir faire unique, elle imagine des produits innovants aux formes originales et investit dans de nouvelles technologies.

    ProCouteaux a sélectionné pour vous des cercles à tartes, à mousses et entremets

  • Herbetz
  • Icel

    Icel

    Les sptatules ICEL sont sur ProCouteaux.com

    Depuis 1945, ICEL développe des produits de coutellerie. Son savoir-faire repose sur des années de perfectionnement et une recherche sans cesse de l'innovation. ICEL assume un grand compromis avec le design de ses produits en recherchant un équilibre entre l'innovation du point de vue technologique, les matières premières, la fonctionnalité et l'esthétique.

    Retrouvez une sélection de spatules sur ProCouteaux.com ainsi qu'un excellent couteau à fromage ICEL

  • jet

    jet

    La marque jet® offre des solutions fiables ainsi qu’une gamme complète de protection à usage unique. Elle contribue à la protection et à l’hygiène.

  • Kai

    Kai

    Les couteaux de cuisine KAI sont issus de la tradition des sabres Samourai et sont tous fabriqués au Japon dans différents sites de production Kaï. 

    L’entreprise KAI est fondée à Seki (Japon) en 1908 et développe des produits ayant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie excellents. La société Kai est présente sur le marché européen depuis 1980 au plus grand plaisir des consommateurs. Les couteaux Kai sont pensés pour un plaisir d’utilisation ultime et durable : « souvent copiés mais jamais égalés ». 

    Plus que des outils de coupe, des objets de plaisir.

  • Kentaur

    Kentaur

    Procouteaux.com vous propose désormais une gamme de vêtements de la célèbre marque danoise Kentaur, encore aujourd'hui inégalée !
    Vous allez découvrir des vêtements innovants et fonctionnels avec un tissu de haute-qualité et un coût calculé au plus juste. Parmi la gamme Kentaur, vous ne choisirez pas une simple veste de cuisine ou un simple pantalon, mais plutôt un vêtement de travail très bien pensé depuis sa conception jusqu'à sa confection.
    Que vous soyez amateur ou professionnel, cuisiner ou pâtissier, vous trouverez le vêtement optimisé pour votre activité et pour votre confort.
    En adoptant les vêtements Kentaur, c'est votre bien-être au travail que vous allez augmenter !
    Certains les ont déja adoptées : Camille Delcroix (gagnant TopChef 2018), Fanny Rey(finaliste TopChef2012, 1 étoile michelin), Vincent Crépel(candidat TopChef 2018), Jean-Michel Carrette (1 étoile michelin), Lionel Hénaff (1 étoile Michelin), Eric Mariottat (1 étoile michelin)
    Nous pouvons également vous faire broder votre prénom, un nom d'entreprise ou autre chose sur votre veste de cuisine afin de la personnaliser et d'en faire un cadeau unique. Pour broder un logo, merci de nous contacter. 
  • Kyocera

    Kyocera

    Des couteaux en lame céramique Kyocera

    Grâce aux caractéristiques des couteaux en céramique Kyocera, cuisiner devient un pur plaisir : une lame très aiguisée taillée à la main en céramique de zircone une lame à la fois très robuste, résistante à la corrosion et extrêmement souple .

    ProCouteaux vous propose plusieurs coffrets. Idéal pour un cadeau.

  • Lacor

    Lacor

    Sélection d'ustensiles Lacor

    Lacor est une entreprise d'articles culinaires qui sont produits à Bargara, en Espagne. Grâce à sa solide expérience, Lacor nous offre des produits de qualité et robuste reconnus par tous les professionnels des métiers de bouche.

    ProCouteaux vous invite à regarder notre sélection.

  • Lakrids By Johan Bülow

    Lakrids By Johan Bülow

    Réglisses   -   Bonbons de réglisse et chocolat   -   Poudre & Sirop de réglisse

    L'aventure Lakrids by Johan Bülow a commencé en 2007 sur la petite île danoise de Bornholm où Johan Bülow a commencé ses créations en transformant de la réglisse (lakrids en danois) en expérience gastronomique- réalisées à partir d'ingrédients naturels et sans gluten. Un réel innovateur qui s'est essayé à revisiter un des produits les plus apprécié dans le nord de l'europe, pour un résultat très réussi.

    Aujourd'hui, Lakrids by Johan Bülow est non seulement une marque de confiserie haut de gamme connue et reconnue dans les pays scandinaves mais est également devenue la fabricante d'un ingrédient incontesté dans la nouvelle cuisine. Une gamme de produits que ProCouteaux a le plus grand plaisir à proposer à tous ses clients fidèles: les créateurs de demain.

    Laissez vous surprendre, goûtez et osez créer avec cet ingrédient étonnant.
    Soyez inspiré pour vos préparations culinaires avec les recettes de Rue Paradis http://rue-paradis.fr/recettes-cuisine-a-la-reglisse
  • Locau

    Locau

    Locau, le spécialiste des ciseaux

    Locau, est spécialisée dans la fabrique de ciseaux et de sécateurs depuis plus de 40 ans. Elle se base sur la tradition ancestrale mélée à l'utilisation des nouvelles technologies.

    ProCouteaux vous propose des ciseaux tout inox pour la cuisine.

  • Mallard Ferrière

    Mallard Ferrière

    Les petits ustensiles très pratiques de Mallard Ferrière !

    Mallard Ferrière est un fabricant de petits ustensiles de cuisine pour les particuliers ou  pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration et autres métiers de bouche.

    Forte de ses 60 années d’expérience, Mallard Ferrière poursuit son développement.C'est d'ailleurs sa présence à l’international qui confirme son expérience dans son secteur.

    ProCouteaux.com vous livre ici les ustensiles les plus indispensables pour gérer vos recette de pâtisserie.

  • Manulatex

    Manulatex

    Manulatex su service de la sécurité

    Depuis 1979, Manulatex développe, fabrique et commercialise des équipements de protection individuelle destinés à l'industrie agroalimentaire.

    C'est pourquoi ProCouteaux vous propose sur sa boutique en ligne des gants et des tabliers de protection en cotte de maille afin de vous protéger des coupures en cuisine ou dans les abattoirs.

  • Martellato

    Martellato

    Une entreprise au service des pâtissiers

    Martellato est une entreprise italienne d'ustensiles pour les pâtissiers et pour les boulangers depuis 1970.

    ProCouteaux a sélectionné pour vous des éléments de cette marque pour vous faciliter la tâche dans votre métier.

  • Maryse
  • Microplane

    Microplane

    Microplane, une gamme d'ustensile de qualité

    L'expert des outils tranchants

    L’histoire culinaire commence en 1994 lors de la préparation d’un gâteau à l’orange. Au Canada, la femme d’un menuiser a l'idée d'utiliser l’outil de son mari alors qu'elle a besoin d'un ustensile pour zester une orange.. Elle obtient un résultat étonnant, bien plus efficace qu'avec une râpe traditionnelle: des zestes fins tombent comme des flocons de neige.  Une nouvelle gamme de produits est née pour le plus grand bonheur des cuisiniers amateurs et professionnels.

    Avec plus de 20 ans d’existence, la marque Microplane est reconnue à l’échelle internationale comme l'une des meilleures en termes matière de zesteurs et râpes. Cette marque américaine basée à Russellville dans l’Arkansas se distingue en effet par la lame ultra tranchante de ces outils. Ces ustensiles très perfectionnés disposent d’une lame forgée dans un acier inoxydable pour une qualité de coupe optimale.

    Les cuisiniers, qu’ils soient des amateurs ou des grands chefs étoilés, sont de grands adeptes d’outils zesteur / râpeur de la marque Microplane. Ces ustensiles sont très efficaces puisqu’ils sont nés d’un procédé unique de fabrication de lames extrêmement coupantes, que la marque américaine a pris soin de breveter depuis 40 ans. La lame des ustensiles Microplane sont en inox de très grande qualité, ce qui permet aux aliments à râper de glisser comme du beurre sur la lame. Compactes et robustes, les outils coupants Microplane permettent une découpe chirurgicale et nette, sans déchirer les aliments.

    Par ailleurs, les outils Microplane se déclinent en de nombreux modèles de zesteurs et de râpes afin de réaliser à la perfection toutes les tâches culinaires en cuisine. Par exemple, la râpe zesteur Premium Microplane est idéale pour râper finement les aliments (l’ail, le formage, le chocolat…) et pour faire des zestes d’orange, de citron, de gingembre… Il y a aussi la râpe double tranchant qui facilite la coupe des légumes ou du chocolat sans effort. 

    Venez retrouver nos différents couteaux dans notre showroom au Sud de Toulouse !

  • Miyabi

    Miyabi

    Miyabi, une marque parmi les plus prestigieuses de couteaux japonais artisanaux 


    Ces outils au tranchant exceptionnel sont fabriqués à Séki au Japon
    . Lorsqu'il s'agit de couteaux, les chefs japonais sont particulièrement exigeants, ils souhaitent travailler avec un couteau qui allie à la fois l'esthétique à d'excellentes performances de coupe. C'est chose faite avec les couteaux de cuisine Japonais Miyabi, qui sont fabriqués dans la tradition des maîtres artisans qui produisent les sabres Japonais. Tradition et savoir-faire associés au design et à l'esthétique vous offrent des couteaux de très grande qualité.

    En plus d'un visuel très agréable ces couteaux offrent une utilisation très plaisante, ils sont dotés d'une très bonne ergonomie et d'une lame très performante affûtée à la main. Ce sont des couteaux haut de gamme nés du savoir-faire japonais et de l'exigeance d'un coutelier de grande renommée, de la même façon qu'ils ont concquis les plus grands chefs, ils sauront vous satisfaire.

    Vous pouvez personnaliser votre couteaux japonais haut-de-gamme grâce à la gravure de la lame, notamment sur la gamme 4000FC

    Pour l'achat d'un couteau, nous vous offrons la protection de lame Zwilling ainsi que la livraison.

    Nous vous proposons 5 gammes de couteaux japonais Miyabi :
  • Miyako

    Miyako

    Design et de très grande qualité, les couteaux japonais Miyako vous séduiront

    Les couteaux japonais Miyako sont nés de tout un art traditionnel Japonais. Ces outils au tranchant parfait et incomparable ont hérité des techniques ancestrales des forgerons de sabres de guerre d’antan. Véritables œuvres d’art et reconnus par le Ministère japonais de l’industrie comme étant des trésors nationaux, les couteaux japonais s’avèrent indispensables pour cuisiner comme un vrai chef.
    Parmi les grandes marques artisanales de couteaux japonais, la marque Miyako excelle dans l’art de la coupe de précision. Le secret de l’exceptionnelle performance de coupe des couteaux japonais Miyako réside dans sa lame d’acier de 33 couches damassées. Parfaits prolongements de la main du cuisinier, ces outils ont été conçus pour faciliter les tâches en cuisine et pour offrir les meilleures sensations lors de leur utilisation. Très légers et avec une prise en main parfaite, les couteaux japonais Miyako ont également un design très élégant avec leur manche en bois de cerisier en forme de « D ».

    Et pour compléter la panoplie du cuisinier, Miyako propose aussi des accessoires très utiles comme la pierre à aiguiser pour maintenir un fil de lame irréprochable ainsi que des pinces en inox au design ultra moderne.

    Par ailleurs, les couteaux japonais sont aujourd’hui passés maîtres dans les formes de couteaux occidentaux. C’est ainsi que la marque Miyako se décline désormais dans plusieurs modèles qui s’adaptent à notre mode de consommation. Retrouvez alors le Miyako damassé Couteau à tourner, un outil à la forme d’un bec d’oiseau avec une petite lame recourbée à l’intérieur qui permet toutes les fantaisies décoratives. Il y a également le Miyako damassé Couteau d’office, le couteau à tout faire dans la cuisine et parfait pour les tâches minutieuses. Le Miyako damassé Couteau de chef est aussi un couteau standard sollicité par tous les professionnels des métiers de bouche.
  • Mure & Peyrot

    Mure & Peyrot

    Mure & Peyrot est un Leader français pour les couteaux de sécurité et les lames industrielles.

    ProCouteaux sélectionne pour ses clients les grignettes (couteaux de boulangers) et les lames de rechange pour tous les métiers de la boulangerie.

  • Mutexil
  • Nogent

    Nogent

    Les éplucheurs Nogent fabriqués en France

    Près de 2 millions de pièces sont produites dans l’usine de NOGENT*** à Biesles en Haute Marnegrâce à des machines hautement performantes, conçues par les ingénieurs de l’entreprise.

    C’est aussi du coup une marque de couteau 100 % Made in France et ceci depuis 1923. Plus de  300 références  avec des couteaux d’office ou couteaux de chefs, et aussi des éplucheurs, mais aussi les moments de dégustations, avec des couteaux de table et des couteaux à steak.

    ProCouteaux a sélection des éplucheurs parmi toutes les belles références de cette entreprises !

  • Opinel

    Opinel

    Couteaux Opinel

    Acier Inoxydable Sandvik

    L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

    Lame Yatagan

    La lame traditionnelle de l'Opinel est dite lame Yatagan. Sa forme est inspirée d'un sabre turc, à la pointe relevée. La lame est meulée selon un profil bombé exclusif qui garantit la robustesse de la lame et permet des réaffûtages performants.

    Manche

    Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

    Bague de Sécurité

    Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

  • Panter

    Panter

    Panter, une marque de couteau de cuisine entrée de gamme

    La marque de couteaux Panter fait partie des grandes marques de coutellerie de haut de gamme. L’acier qui constitue la lame de ces outils au tranchant rasoir est de très bonne qualité. Cet atout incontournable pour un couteau de cuisine fait des couteaux Panter, des références dans la coutellerie professionnelle ! Dédiés tout particulièrement pour un usage professionnel, les couteaux de cuisine Panter sont dotés d’une lame spéciale qui peut parfaitement passer soit au lave-vaisselle, soit au stérilisateur sans aucun risque d’usure prématurée.

    De plus, le côté professionnel de ces couteaux est accentué par un manche antidérapant bi-matière. Une tenue en main optimisée est proposée par l’outil, ce qui permet de travailler sans effort et avec une très grande précision. Une manipulation en toute sécurité est également offerte par les couteaux Panter, notamment dans les métiers de bouche tels que la poissonnerie, la boucherie, la charcuterie…

    Par ailleurs afin d’apporter de la gaieté et des couleurs à votre cuisine, les manches des couteaux de cuisine Panter se déclinent en de multiples coloris ultra tendance.
  • Plantui

    Plantui

    Plantui 6 - Smart Garden - 3 coloris au choix.

    Cultivez vos aromates à l'intérieur toute l'année.

    Il suffit de placer au choix vos 6 capsules végétales dans le dispositif et le Smart Garden prend soin de la croissance de vos plants. L'arrosage et l'éclairage sont entièrement automatisés.  Cultivez vos herbes préférées, salade verte et fleurs comestibles à partir de graines de plantes cultivées en à peine 3 à 12 semaines. Pas de sol, pas de compétences en jardinage nécessaires!

    Les gens dans les grandes villes ne sont pas en mesure de cultiver des plantes vertes à la maison. Ainsi, les consommateurs n’ont pas l'occasion d'obtenir une grande variété d'herbes fraîches, salade verte ou de fleurs comestibles exotiques tout au long de l'année.

    Plantui vous offre la solution en combinant des années de développement issues de la technologie et le savoir-faire des jardiniers de serres professionnels. Le Smart Garden donne à chacun la possibilité de réussir la culture de ses propres plantes vertes et aromates, en offrant à la fois un beau design et à une facilité d'utilisation: Plantui rend le monde des plantes et des herbes accessible à tous!

  • ProCouteaux

    ProCouteaux

    Avec ProCouteaux, cuisiner n’a jamais été aussi facile et précis !

    Procouteaux.com, spécialiste de la vente en ligne de couteaux de cuisine haut de gamme, vous y découvrirez toutes les panoplies dignes d’un grand chef pour réaliser votre travail en toute précision. Que vous soyez passionnés de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche (boulanger, boucher, serveur, fromager, barman, …), et que vous avez besoin des meilleurs produits aux meilleurs prix, nous vous engageons à découvrir notre large gamme de couteaux japonais ou nos couteaux occidentaux avec les meilleures marques. Des couteaux de professionnels de référence, de fabrication japonaise (Miyako), italienne, allemande (Giesser Messer, Dick) ou encore portugaise (Artiste) vous accompagneront dans vos réalisations.

  • Pujadas

    Pujadas

    Des batteries de casseroles ou des poêles sans revêtement toxique avec Pujadas

    L'entreprise Pujadas (espagne) fabrique et vend des ustensiles de cuisine de première qualité. ProCouteaux a choisi les batteries de casseroles tout inox ainsi que les sauteuses, marmites et faitouts. Tous ces éléments de cuisine professionnels que vous pouvez utiliser chez vous !

    Nous vous proposons également une gamme de poêle en fonte d'acier léger, 40% de poids en moins par rapport en fer traditionnel. Excellente diffusion de la chaleur. Tous feux dont induction et compatible pour mettre au four. Revêtement en plusieurs couches de céramique ILAG, très résistant à l'abrasion et aux hautes températures, sans PFOA ni PTFE.

  • Reborn Safety

    Reborn Safety

    Des chaussures de sécurité "Made In France"

    Reborn Safety attache une importance particulière au savoir faire, au sens du détail, aux normes et aux conditions de travail, et à l'économie locale. Le site de production se situe en France au vert : à Lamastre. ​ Un lieu historique de production de la chaussure de sécurité qui grâce à son passé, a pu acquérir une grande expérience dans le domaine de la fabrication.

    ProCouteaux a sélectionné des chaussures de sécurité pour les petits budgets (étudiants, etc)

  • Robert Welch

    Robert Welch

    La gamme Signature, le design à l'élégance anglaise !

    Parmi les plus grands designers de la Grande Bretagne, Robert Welch est reconnu pour ses couteaux de cuisine de très grande qualité.

    Cette société familiale créée au début des années 60 est spécialisée dans la fabrication et la production d’un acier inoxydable, à l’origine de la renommée de ses couteaux de cuisine. Grâce à une formation au « Royal College of Art », Robert Welch possède un sens du style, de l’innovation et aussi de l’engagement. Toujours vers l’excellence.

    Chaque couteau de cuisine créé par la société Robert Welch Design bénéficie de la technologie et de l’empreinte du spécialiste. Aujourd’hui, une équipe de designers au talent reconnu a pris la relève pour pérenniser l’activité de la société dans la véritable tradition de Robert Welch.

    La gamme de couteaux de cuisine Signature a ainsi vu le jour. Elle est dédiée aux professionnels de la cuisine. Elle présente un design contemporain et elle offre des performances de très haute volée. Les couteaux de la marque Signature proposent une lame en acier inoxydable DIN 1.4116 de dureté Rockwell 55-56. Ils offrent aussi un tranchant rasoir pour une coupe nette et optimale. Un manche ergonomique fabriqué dans le matériau « Duppont TM » garantit un équilibre parfait pour les mains du cuisinier. Signature du designer Robert Welch est décliné en plusieurs modèles de couteaux qui répondront à la grande diversité des besoins dans les préparations culinaires.

    Cuisiner sera un véritable plaisir surtout avec les bons outils.

  • Robur
  • Rue Paradis

    Rue Paradis

    Découvrez ces petites douceurs qui nous viennent tout droit de Scandinavie.

    Il y en a pour tous les gourmands ! Rue Paradis vous propose :



    Soyez inspiré pour vos recettes avec les recettes de Rue Paradis http://rue-paradis.fr/recettes-cuisine-a-la-reglisse

  • Saint Romain

    Saint Romain

    Des ustensiles Saint Romain fabriqués en France

    Saint Romain propose une gamme de petit matériel pour tous ceux qui travaillent en cuisine ou dans le secteur de la restauration. Tous leurs produits sont fabriqués à 100 % en France dans le respect des normes en vigueur.

    Procouteaux a sélectionné pour vous des spatules (souples et rigides) et des fouets pour tous les amateurs de cuisine

  • Sanelli

    Sanelli

    Sanelli, la perfection des couteaux de cuisine, venue d'Italie

    Avec plus de 150 ans d’expérience dans le monde de la coutellerie, les couteaux Sanelli sont reconnus à travers le monde pour leur savoir faire et pour la qualité innovante de leurs couteaux. Première entreprise du village de Premana dans les années 1860, la « Coltellerie Sanelli » produit des couteaux de cuisine appréciés par les meilleurs professionnels de l’art culinaire. Les couteaux de marque Sanelli sont mondialement vendus. La société Sanelli, datant de 1860, a très rapidement misé sur l'ergonomie là ou d'autres ne focalisaient leurs efforts que sur la seule qualité des aciers.

    Sanelli a conçu le manche de ses couteaux de façon à induire le moins d'efforts musculaires et articulaires possibles, en travaillant non seulement le dessin mais aussi leurs matériaux. Et, cela se sent. Un confort impressionnant, un manche coulé en deux couches de matériaux différents, antidérapant et résistant aux chocs et aux températures élevées, colle à la main jusqu'à se confondre avec elle. " on en oublie le couteau ! Il devient le prolongement naturel de la main". On a toutes les sensations de la coupe !

    Sanelli, c'est aussi, la qualité de l'acier et l'ergonomie de la lame, conçue elle aussi pour répartir les forces. Ce n'est pas pour rien que les couteaux Sanelli ont fait fureur auprès des chefs interrogés par le magazine "La passion des couteaux". Fort de son succès auprès des professionnels et aussi des amateurs en cuisine, le fabricant des couteaux Sanelli Ambrogio lance sa ligne de couteau Sanelli Premana, une série de couteaux révolutionnaires à l’écoute des besoins de ses utilisateurs. L’accent est mis sur la qualité ergonomique et la sécurité offerte par les couteaux : matériau du manche conforme aux normes européennes, un manche en équilibre avec la lame, un manche ergonomique thermo gomme antiglisse, des lames en inox résistantes…

  • Scaritech

    Scaritech

    Des ustensiles très utiles pour les boulangers avec Scaritech

    Fabricant de bacs et grignettes (lames boulanger), Scaritch propose des produits brevetés, de fabrication française, innovants et répondants aux normes de sécurité et d’hygiène.

    ProCouteaux a sélectionné des grignettes pour tous les boulangers.

  • Sika

    Sika

    La qualité danoise pour vos chaussures de cuisine de sécurité !

    La célèbre marque Danoise Sika fabrique des chaussures de sécurité plus légères (modèles avec coque en plastique), plus confortables et également des chaussures de travail au look très sportwear ! N'hésitez plus et venez regarder la sélection ProCouteaux

  • Silikomart

    Silikomart

    Silikomart est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de moules à pâtisserie et d'ustensiles de pâtisserie. Vous trouverez des produits de qualité et moules à gâteau au design innovant. Leurs produits sont fabriqués en silicone liquide 100% platinique.

    ProCouteaux vous propose une sélection de cette marque pour pâtisser au gré de vos envie !

  • Stil

    Stil

    Vos thermomètres STIL

    Stil produit ou importe une large gamme d'instrument de mesure à destination des professionnels de la restauration.

    ProCouteaux en a sélectionné quelques unes pour vos préparations culinaires (thermomètre stylo, thermomètres four, induction, etc)

  • Suncraft Senzo

    Suncraft Senzo

    Un couteau japonais issu de la tradition coutelière japonaise

    L’entreprise Suncraft est fondée en 1948 à Seki, Japon. Les couteaux Senzo de Suncraft intègrent ce qui se fait de mieux en Orient et en Occident en matière de culture, de style et de matériaux.


    Sa lame damassée a un noyau au centre en acier VG-10 avec une dureté de 60 à 61° ; il est réputé de très haute qualité.
    Une alternance de 16 couches de deux variétés d’acier vient se plaquer de chaque côté. Sa lame est également martelée, ce qui donne un effet antidérapant sur les aliments. Ce couteau au design unique et de haute qualité est dense, dur et tranchant. Il présente donc une performance de coupe maximale. Une bague mince rouge allie la lame avec la poignée en Pakkawood noir, résistante à la chaleur qui permet donc à l’acier et au bois de se dilater et de se contracter en toute sécurité.

    Sa prise en main est idéale, Il est conçu pour une très bonne ergonomie.

    Fabriqué au Japon
  • Sutter
  • Triangle

    Triangle

    Les ustensiles Triangle, fabrication allemande

    La marque Triangle propose des ustensiles de cuisine et de pâtisserie, des couteaux mais aussi des outils de découpe alliant toujours qualité et originalité. Vous pourrez découvrir tous les ustensiles que ProCouteaux a sélectionné pour vous (cuillères parisiennes, couteau décoration, couteau à lame crantée, evidoir, etc)

  • Victorinox

    Victorinox

    Les couteaux réputés de chez Victorinox en vente sur Procouteaux.com !

    Née dans un atelier de coutelier en 1884, la marque Victorinox représente la qualité, la fonctionnalité, l’innovation et un design emblématique depuis plus de 130 ans. Aujourd’hui, Victorinox est une entreprise internationale implantée en suisse qui propose six catégories de produits : couteaux suisses, couteaux de cuisine et professionnels, montres, bagages et parfums.

    Procouteaux.com propose deux gammes pour les laboratoires, les bouchers ou même les amateurs :

    - Gamme Swibo, gamme initialement créé par Wenger, qui a été racheté par Victorinox en 2005. Les qualités de ces couteaux restent inchangées, les manches sont toujours confortables, antidérapants, sans micropores et microfissures. C'est le premier couteau professionnel à manche jaune, ergonomiques et endurants, ils sont parfaits pour un usage professionnel.

    - Gamme Fibrox, série conçue par des professionnels pour des professionnels. Les grands chefs, les professionnels les ont bien adoptés, mais les amateurs apprécient les utiliser également. Ces pièces sont de haute qualité avec manche ergonomique, confortable et antidérapant. Les lames sont faciles à affûter et ont une longue durée d'utilisation.

    ProCouteaux.com propose également les célèbres couteaux de poche, dits les couteaux suisses, qui se déclinent en plusieurs modèles.

    ProCouteaux.com est une boutique en ligne de coutellerie japonaise, de couteaux occidentaux, d'ustensiles de cuisine mais également de vêtements de cuisine. Nous sommes également créateurs de mallettes pour les centres de formation (CAP, Bac PRO, etc). Nous proposons également des mallettes spéciales pour la boucherie.

  • Zwilling

    Zwilling

    Zwiling, des couteaux avec un savoir faire et une qualité imbattable

    Zwilling, l’une des plus anciennes marques de couteaux de cuisine dans le monde entier. Les couteaux Zwilling J.A. Henckels sont reconnus pour leur processus de fabrication très élaboré, mais aussi pour leur savoir faire incomparable. Ces couteaux allemands Zwilling de très haut de gamme se reconnaissent également par leur finition soignée et une lame finement polie.

    Le secret d'un acier incroyablement bon : Pour satisfaire à des exigences élevées, Zwilling utilise des matériaux bruts et des processus de fabrication spécifiques. L'acier utilisé pour les couteaux est une commande spéciale d'après une formule de Zwilling J.A Henckels qui impressionne avec son équilibre optimum de chrome et de carbone. Finition, caractéristiques, qualité Au premier coup d'oeil, il est difficile de distinguer un couteau haut de gamme d'un autre. En effet, certaines propriétés essentielles se révèlent seulement à l'usage quotidien. Mais une chose est certaine: la maison ZWILLING J.A. HENCKELS est garante de couteaux de toute première qualité :

    1. Le travail soigné : Les composants du couteau sont assemblés sans joints. C'est surtout important pour l'hygiène. La lame et le manche ne présentent ni aspérités ni bavures.
     2. La finition en surface : La lame a une surface finement polie. C'est le signe distinctif d'une finition de grande qualité.
    3. La sécurité : Le manche et la mitre sont formés de manière à ce que la main ait une prise ferme et ne puisse pas glisser. Le manche ergonomique et le poids idéal permettent de travailler en toute sécurité, sans se fatiguer.
    4. L'équilibre : Les couteaux sont bien équilibrés. Ils tiennent confortablement dans la main. La répartition équilibrée du poids facilite le travail.
    5. La tenue de coupe : La tenue de coupe désigne la durée d'utilisation des lames avec un pouvoir tranchant suffisant. Un bon couteau reste tranchant longtemps.
    6. La résistance à la corrosion : Plus le ponçage ou polissage de la surface de lame est fin, mieux elle résiste à la corrosion.
    7. La résistance au lave-vaisselle : Les couteaux de qualité à manche synthétique peuvent être lavés au lave-vaisselle; le lavage sera toutefois toujours plus doux à la main. Les couteaux à manche en bois macèrent et gonflent dans le lave-vaisselle. Ils peuvent seulement être lavés à l'eau courante. 

    La marque Zwillng propose également des mallettes et étuis pour les couteaux de cuisine.