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Couteau ROCKING Santoku - Miyabi 5000MCD - 18cm - procouteaux
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Couteau ROCKING Santoku - Miyabi 5000MCD - 18cm - procouteaux
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Couteau ROCKING Santoku - Miyabi 5000MCD - 18cm

340,83 €
300,83 € Économisez 40,00 €

Descriptif - Santoku

Le Rocking SANTOKU 5000MCD de MIYABI : un couteau japonais à l’ergonomie parfaite.
Sa lame spectaculaire un mariage entre un santoku, un chef et un trancheur de 18 cm vous permettra de découper la viande, le poisson et les légumes. 

Les Japonais sont réputés pour leur habileté dans la conception et la production de lames exceptionnelles. Pour cela, ils portent toujours une attention étonnante aux détails de leurs produits. La gamme Miyabi 5000 MCD, produite à Seki au Japon, est conforme à cette règle élégants et performants.

Les couteaux ont été conçus pour être confortables, offrant une coupe de précision, un tranchant longue durée tout en exigeant un minimum d’effort. 

Livré dans un bel écrin noir.

Protection de lame (30499-503) et livraison offerte.

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Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise ?

Miyabi 5000 MCD, les couteaux Damas 101 couches

Couteau de cuisine Japonais Miyabi 5000 MCD

Les couteaux Miyabi 5000 MCD sont aussi Beaux qu’ils sont de Qualité Supérieure et Performants.

Les Japonais sont réputés pour leur habileté impeccable et une attention aux détails étonnants quand il s’agit de concevoir et de produire des lames exceptionnelles. Produite à Seki au Japon, la gamme Miyabi 5000 MCD n’échappe pas à la règle…

Miyabi offre un couteau pour chaque nécessité, 5000 MCD respecte à la fois la forme et la fonction de chaque élément.

Ils ont été conçus pour être confortables et offrir une coupe de précision avec un minimum d’effort en plus d'un tranchant longue durée.

La gamme 5000 MCD de Miyabi a très vite été adopté par les plus grand chefs du monde entier pour ses nombreuses qualités.

Pour l'amateur de cuisine et le professionnel. Découvrir la gamme complète de Miyabi

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34388-181

Fiche technique

Type d'acier
MC63
Dureté
63HRC
Longueur de la lame
18 cm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide
Fabricant
Miyabi
Manche
Manche en bouleau incrusté d'une mosaïque
Lieu de fabrication
Seki - Japon
Référence
34388-181
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Santoku

Références spécifiques

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