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Couteaux MIYAKO

MIYAKO

Design et tranchants, les couteaux japonais Miyako vous séduiront


Les couteaux japonais Miyako sont nés de tout un art traditionnel du Japon.

Ces outils au tranchant impeccable ont hérité des techniques ancestrales des forgerons de sabres de guerre d’antan.

Véritables œuvres d’art et reconnus par le Ministère japonais de l’industrie comme étant des trésors nationaux, les couteaux japonais s’avèrent indispensables pour cuisiner comme un chef qui se respecte.


Parmi les grandes marques artisanales de couteaux japonais, la marque Miyako excelle dans l’art de la coupe de précision. Le secret de l’exceptionnelle performance de coupe des couteaux japonais Miyako réside dans sa lame d’acier de 33 couches damassé. Ces outils ont été conçus pour faciliter les tâches en cuisine en étant de parfaits prolongements de la main du cuisinier.

Très légers et avec une prise en main parfaite, les couteaux japonais damaskus Miyako montrent également un design de grande qualité avec leur manche en bois de cerisier en forme de « D ». Et pour compléter la panoplie du cuisinier, Miyako propose aussi des accessoires très utiles comme la pierre à aiguiser pour maintenir un fil de lame irréprochable et des pinces en inox au design ultra moderne.

 

Par ailleurs, les couteaux japonais sont aujourd’hui passés maîtres dans les formes de couteaux occidentaux. C’est ainsi que la marque Miyako se décline désormais dans plusieurs modèles qui s’adaptent à notre mode de consommation. Retrouvez alors le Miyako damassé Couteau à tourner, un outil à la forme d’un bec d’oiseau avec une petite lame recourbée à l’intérieur qui permet toutes les fantaisies décoratives. Il y a également le Miyako damassé Couteau d’office, le couteau à tout faire dans la cuisine et parfait pour les tâches minutieuses. Le Miyako damassé Couteau de chef est aussi un couteau standard sollicité par tous les professionnels des métiers de bouche.


Coutellerie Japonaise d'Exception

Dans la plus grande tradition des chefs japonais, ils offrent un tranchant et une performance de coupe incomparables grâce à une lame d'acier 33 couches damassé. L'ergonomie et la prise en main sont parfaitement étudiés grâce à un manche en bois de cerisier compressé en forme de "D" comme le veut la tradition. 

De part la dureté exceptionnelle de leur acier, les couteaux de cuisine Miyako nécessitent un aiguisage à la pierre. Ils s'accompagnent également de pinces inox au design ultra moderne, indispensables pour une maîtrise parfaite de votre Art Culinaire.

En recherche constante d'équilibre et d'esthétisme, la gamme de couteaux Miyako apporte une réponse d'exception à tous les passionnés de cuisine.

 


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