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Sanelli Giotto, Couteau à désosser, 16cm

Sanelli Giotto, Couteau à désosser, 16cm Sanelli Giotto, Couteau à désosser, 16cm

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Ref. 110416

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Couteau à désosser 16cm- Sanelli Giotto - 110416
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Description du produit

Type : Couteau à désosser Sanelli Giotto

Longueur : 16cm

Référence : 110416

Caractéristiques:

  • Lame  « X60 CR MO V14 »
  • Le design est élégant et novateur.  Satisfaction assurée.
  • Idéal pour faire un cadeau qui allie l’esthétique et la performance


Couteau à désosser :
Le couteau à désosser a une lame étroite et pointue, ce qui vous permet de retirer facilement tous les morceaux de viande voulus. . La lame pointue et étroite peut être facilement tournée dans tous les sens, le manche robuste aide à transmettre la force. 

Depuis 1864 Sanelli fabrique des couteaux et des blocs couteaux avec la même rigueur et la même qualité pour les professionnels que pour les particuliers amateurs de cuisine.
Faites de la place dans vos placards pour la nouvelle collection de couteaux Professionnels Giotto: suivant la tradition qui a fait la réputation des produits Sanelli depuis plus de 130 ans, la gamme Giotto allie la technique et la qualité à un design élégant et novateur.     

La série Giotto possède un manche ergonomique en résine acétalique et rivets passants.
Disposant d’une structure classique, il est approprié au contact de denrées alimentaires
Sa lame en acier inoxydable de molybdène  lui confère une coupe véritablement professionnelle et vous garantit le passage au lave-vaisselle.


Composition de la lame :

Acier inox série AISI 440 – La marque sur la lame est « X60 CR MO V14 »

  • Carbonne : 0,6 %
  • Chrome : 14,00 %
  • Molybdène : 0,60 %
  • Vanadium : 0,15 %

Cette composition augmente la rigidité.

 

Histoire:

La société SPA Couteaux Sanelli est née à Premana en Italie, ville très proche du lac de Côme, une région connue depuis l’Antiquité pour la fabrication  du fer et la production des outils tranchants.

En 1860, Ambroise Sanelli, formé au métier de coutelier à Venise, récupère une ancienne canalisation  dans le sous-sol du pays, et remet en mouvement une vieille roue à eau afin d’actionner les marteaux des anciennes structures d’un four à fusion.

C’est une révolution dans le village : Une véritable entreprise est née à partir de ce moment-là. La première usine, qui fabrique lames et objets tranchants vendus dans l’Italie entière devient nationale puis internationale, une production de père en fils depuis des générations.

Aujourd'hui, l'entreprise est reconnue mondialement pour ses réalisations révolutionnaires avec de nouveaux types de couteaux: En effet, suite à l’assemblage rigoureux du marketing et du personnel, Sanelli a étudié les besoins des utilisateurs de couteaux professionnels et a fait la ligne "Premana" L'expérience de près de 150 ans dans la production de coutellerie associée à la recherche constante de l'application de nouveaux matériaux et pour la solution de questions d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité, positionnent aujourd'hui les couteaux Sanelli Spa à la pointe du secteur coutellier.

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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