Couteau à désosser - Sanelli Giotto - 16 cm

Sanelli Giotto, une gamme traditionnelle 

Giotto :

Depuis 1864 Sanelli fabrique des couteaux et des blocs couteaux avec la même rigueur et la même qualité pour les professionnels que pour les particuliers amateurs de cuisine. Faites de la place dans vos placards pour la nouvelle collection de couteaux Professionnels Giotto: suivant la tradition qui a fait la réputation des produits Sanelli depuis plus de 130 ans, la gamme Giotto allie la technique et la qualité à un design élégant et novateur. La série Giotto possède un manche ergonomique en résine acétal et rivets passants. Disposant d?une structure classique, il est approprié au contact de denrées alimentaires Sa lame en acier inoxydable de molybdène lui confère une coupe véritablement professionnelle et vous garantit le passage au lave-vaisselle.

Histoire :

La société SPA Couteaux Sanelli est née à Premana en Italie, ville très proche du lac de Côme, une région connue depuis l?Antiquité pour la fabrication  du fer et la production des outils tranchants.

En 1860, Ambroise Sanelli, formé au métier de coutelier à Venise, récupère une ancienne canalisation  dans le sous-sol du pays, et remet en mouvement une vieille roue à eau afin d?actionner les marteaux des anciennes structures d?un four à fusion.

C?est une révolution dans le village : Une véritable entreprise est née à partir de ce moment-là. La première usine, qui fabrique lames et objets tranchants vendus dans l?Italie entière devient nationale puis internationale, une production de père en fils depuis des générations.

Aujourd'hui, l'entreprise est reconnue mondialement pour ses réalisations révolutionnaires avec de nouveaux types de couteaux: En effet, suite à l?assemblage rigoureux du marketing et du personnel, Sanelli a étudié les besoins des utilisateurs de couteaux professionnels et a fait la ligne "Premana" L'expérience de près de 150 ans dans la production de coutellerie associée à la recherche constante de l'application de nouveaux matériaux et pour la solution de questions d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité, positionnent aujourd'hui les couteaux Sanelli Spa à la pointe du secteur coutelier.