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![Passe sauce chinois conique 18 cm De Buyer - Procouteaux Passe sauce chinois conique 18 cm De Buyer - Procouteaux](https://www.procouteaux.com/5407-medium_default/chinois-debuyer.jpg)
Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Référence 3350.18N
Très utilisé en cuisine, comme en pâtisserie, le chinois sert à passer les sauces épaisses, les potages en les foulant éventuellement à l'aide d'un pillon ou à filter un liquide.
Passer un bouillon, réaliser un coulis de fruits rouges, préparer une sauce, égoutter.... vous pourrez tout réaliser très facilement grâce à ce chinois.
Tout en acier inoxydable AISI 304.
Perforations standard 1.5mm
Entretien : passe au lave-vaisselle