

Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
Livraison gratuite : à partir de 79€ TTC (France métropolitaine)
Marchand approuvé par la Société des Avis Garantis.
Cliquez ici pour vérifier
Référence 2005wwl25
Ce trancheur est très pratique avec sa forme courbé et les alvéoles qui rend plus facile la découpe. Vous allez être à l'aise pour le travail de découpe de la viande avec la lame courbé vu que les muscles de la poignée sont moins sollicités.
La lame de 25cm est pointue et tranchant et la manche noir est ergonomique. Les alvéoles ont pour effet que les aliments collent moins à la lame du couteaux.
La lame a une dureté de 56-57 Rockwell et fabriqué en Allemagne par Giesser Messer - la spécialiste incontournable des couteaux de boucherie européen.
Pensez à personnaliser votre couteau ! Gravure LASER couteau - 6 € - cliquez sur Gravure/Broderie
Pour 1 € de plus, vous pouvez choisir une protection de lame économique et efficace, cliquez dans les options
Personnalisation
N'oubliez pas de sauvegarder votre personnalisation pour pouvoir l'ajouter au panierGIESSER MESSER travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l?heure actuelle : Le traitement thermique sous vide.
En termes d?aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l?atelier d?un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l?expérience de nombreuses années de tradition.
La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer.
Le manche, quant à lui, est sécuritaire, ergonomique et anti-glisse. Il est différent pour chaque gamme puisque GIESSER MESSER adapte à chaque tâche, le bon manche.
Les produits issus des gammes de la marque rencontrent toutes les normes de l?industrie, concernant la production et l?hygiène : qui est notamment amélioré en production alimentaire grâce aux manches de couleurs.
Enfin, l?aiguisage est manuel et assuré par un maître-Aiguiseur , ce qui assure un tranchant parfait !
Gamme couteaux Giesser Messer Tradition. Giesser Messer est un fabricant qui respecte la tradition et la technologie en même temps
Fiche technique
Références spécifiques
Vous aimerez aussi