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Couteau trancheur courbé alvéolé - Giesser Messer Tradition

Référence 2005wwl25

Fabrication Couteau trancheur courbé alvéolé - Giesser Messer Tradition - Allemagne Allemagne
28,04 €

Couteau de boucherie - Trancheur courbé avec alvéoles en vente sur ProCouteaux.com

Ce trancheur est très pratique avec sa forme courbé et les alvéoles qui rend plus facile la découpe. Vous allez être à l'aise pour le travail de découpe de la viande avec la lame courbé vu que les muscles de la poignée sont moins sollicités.

La lame de 25cm est pointue et tranchant et la manche noir est ergonomique. Les alvéoles ont pour effet que les aliments collent moins à la lame du couteaux.

La lame a une dureté de 56-57 Rockwell et fabriqué en Allemagne par Giesser Messer - la spécialiste incontournable des couteaux de boucherie européen.

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Giesser Tradition

GIESSER MESSER travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l’heure actuelle : Le traitement thermique sous vide.

En termes d’aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l’atelier d’un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l’expérience de nombreuses années de tradition.

La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer.

Le manche, quant à lui, est sécuritaire, ergonomique et anti-glisse. Il est différent pour chaque gamme puisque GIESSER MESSER adapte à chaque tâche, le bon manche.

Les produits issus des gammes de la marque rencontrent toutes les normes de l’industrie, concernant la production et l’hygiène : qui est notamment amélioré en production alimentaire grâce aux manches de couleurs.

Enfin, l’aiguisage est manuel et assuré par un maître-Aiguiseur , ce qui assure un tranchant parfait !

Gamme couteaux Giesser Messer Tradition. Giesser Messer est un fabricant qui respecte la tradition et la technologie en même temps

2005wwl25

Fiche technique

Type d'acier
Acier inoxydable
Dureté
56-57 Rockwell
Longueur de la lame
25 cm
Affûtage
Symétrique
Fabricant
Giesser Messer
Manche
Anti-glisse et ergonomique
Lieu de fabrication
Allemagne
Référence
2005wwl25
Couleur du manche
Noir
Utilisation
Trancheur / découpeur
Métier
Boucherie
Personnalisation avec gravure possible
Oui

Références spécifiques

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