Couteau à tourner - Giesser Best Cut - 6 cm

Giesser Best Cut

La gamme de couteaux BestCut de Giesser Messer : Plus tranchante, plus précise, plus efficace !

La lame des couteaux de la gamme BestCut de Giesser Messer a une teneur en carbone particulièrement élevée, de l’ordre de 0.55% - environ 10% de plus que des couteaux forgés conventionnels – pour une tenue de coupe plus longue.

Forgée en une pièce et trempée sous vide à 56.5 Rockwell, elle est optimum pour un tranchant extrême, une tenue dans le temps ainsi qu’une forte résistance à la rouille.

La liaison de la lame avec le manche donne  à la main la bonne prise dont ont besoin les professionnels grâce aux angles légèrements arrondis et une forme plus fine vers l’avant.

Le manche dans une forme très ergonomique, s’adapte de manière optimale à la main lors des opérations de coupe. Avec des angles doux, une matière synthétique spécialement développée pour le contact avec les produits alimentaires, le manche devient alors « caressant » pour la main.

Le Best Cut repose fermement en main et le tranchant se laisse guider avec beaucoup plus de précision qu’un couteau ordinaire.