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Giesser, PrimeLine - Couteau à filer- 18cm

Giesser, PrimeLine - Couteau à filer- 18cm Giesser, PrimeLine - Couteau à filer- 18cm

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Ref. 217365 18

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Couteau à filer 18cm - Giesser Messer PrimeLine - 217365 18
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Description du produit

 

Type : Couteau à filer

Référence :  217365 18

Caractéristiques
de la lame

Type de butée
en bout de couteau

Taille de la lame
en cm

 Très Flexible

 Butée Courte

 18cm

 

Le couteau à fileter possède une lame flexible qui se glisse facilement  entre la peau et la chair ou la chair et les arêtes du poisson.
Ce couteau de cuisine sert à la découpe de tous les poissons
Il peut également servir à dénerver les viandes.
Son efficacité redoutable en a fait un couteau indispensable dans le trousseau des professionnels des produits de la mer.

PrimeLine

Les manches de la gamme PrimeLine sont des matériaux antibactériens, qui permettent de réduire le risque de contamination croisée. Une manche souple et flexible, mais très stable grâce à son noyau dur en rouge. La gamme PrimeLine a le n° de série gravé dans la lame.

Les lames de PrimeLine ont les mêmes caractéristiques que les autres gammes (sauf Best Cut) chez GIESSERS le travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l’heure actuelle : Le traitement thermique sous vide.

 En termes d’aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l’atelier d’un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l’expérience de nombreuses années de tradition.

La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer.

 

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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