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Microplane -zesteurs - rapes - cuisine patisserie -

Microplane, optez pour des outils tranchants

Avec plus de 20 ans d’existence, la marque Microplane est reconnue à l’échelle internationale comme l'une des meilleures en matière de zesteurs et râpes. Cette marque américaine basée à Russellville dans l’Arkansas se distingue en effet par la lame ultra tranchante de ces outils. Ces ustensiles très perfectionnés disposent d’une lame forgée dans un acier inoxydable pour une qualité de coupe optimale.

Microplane® est la première marque au monde d'outils de cuisine exceptionnels. Probablement la plus célèbre pour les râpes et les zesteurs, la marque a révolutionné la façon dont les chefs cuisiniers et les cuisiniers à domicile préparent des recettes savoureuses et gastronomiques. Cette entreprise familiale conçoit et fabrique plus de 40 outils de cuisine Microplane. Au-delà des râpes et des zesteurs, Microplane offre une variété de gadgets de cuisine, y compris des outils pour l'ail, les pommes, le gingembre, les herbes, les épices, les avocats, les accessoires de bar, les trancheurs d'aliments et bien plus encore.

C'est en 1994 quand une femme canadienne a acheté un nouvel outil de menuiserie, complètement frustrée d’avoir eu recours à une râpe émoussée pour la préparation d’une recette de gâteau à l’orange. En glissant l'orange sur l'outil Microplane, elle a été stupéfaite par la beauté de son fonctionnement, avec sa simplicité, sa rapidité et son efficacité.

À ce stade, Microplane est passé de l’atelier de bois à la cuisine et a rapidement acquis une place de choix dans la cuisine. Aujourd'hui, les professionnels de la cuisine et les cuisiniers expérimentés considèrent Microplane comme un outil de cuisine essentiel pour la préparation des aliments.

La plupart des râpes sur le marché utilisent un procédé d'estampage du métal. Dans ce processus, les dents ont la même épaisseur que le reste de la lame. En conséquence, les lames estampées sont émoussées. Microplane utilise un processus chimique appelé photogravure qui définit et aiguise le bord de chaque dent de la râpe. Le résultat est une dent beaucoup plus tranchante et des lames en acier inoxydable ultra-tranchantes de longue durée, ce qui procure au consommateur un résultat plus précis avec beaucoup moins d'effort.

Surveillez simplement vos doigts, utilisez les gants Microplane pour votre sécurité.

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