

Destockage de couteaux japonais (Japan Chef, Kasumi, Type 301 design by Porche,) |
Référence BC-0751
La pince à arêtes Kai est l'outil idéal pour retirer facilement les arêtes des filets de poisson avant la découpe en sushis ou sashimis.
Sa prise en main est très agréable grâce à sa forme ergonomique et le mouvement peut etre ainsi très précis
Fabriqué au Japon.
Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt.
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne.
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.
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La pince à arêtes Kai est l'outil idéal pour retirer facilement les arêtes des filets de poisson avant la découpe en sushis ou sashimis.
Sa prise en main est très agréable grâce à sa forme ergonomique et le mouvement peut etre ainsi très précis
Fabriqué au Japon.