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Artiste - Filet de Sole- 19cm

 Artiste - Filet de Sole- 19cm  Artiste - Filet de Sole- 19cm

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Ref. ARTFIL19

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Artiste - Couteau à Fileter- 19cm- ARTFIL19
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Description du produit

Couteau à Fileter - Artiste

Longueur : 19cm

Type de lame : Flexible

Référence :  ARTFIL19

Manche bicolore

 

La flexibilité de la lame du couteau à fileter lui permet de se faufiler aisément entre la peau et la chair ou la chair et les arêtes des poissons de toutes sortes.

Servez-vous de ce couteau de cuisine pour découper tous les poissons que vous préparerez. Pratique, il vous servira également à enlever les nerfs des viandes.

Meilleur allié des professionnels des produits marins, ce couteau se démarque par son efficacité irréprochable.

La gamme de couteaux « Artiste » est le chef d’œuvre du Designer Daniel Gameiro qui a usé de son génie pour créer des couteaux esthétiques et tendance. Ce couteau a tout pour plaire : forme novatrice et futuriste et manche graphique pourvu de lignes pures et raffinées.

Son contour ergonomique le rend compatible avec l’aspect de chaque main et lui assure une balance plus qu’équilibrée.

La perfection de la qualité de coupe de sa lame en fera un incontournable de vos ustensiles de cuisine et vous fera faire des prouesses d’artiste.

Hautement qualitatifs, ces couteaux sont aussi esthétiques que fonctionnels.

Outil de prédilection des professionnels du service, la gamme artiste est fortement recommandée par MOF Gil  Galasso. (Meilleur Ouvrier de France maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table 2003, Champion du Monde des maîtres d'hôtels 2009)

 

Caractéristiques : 

-Caractéristiques de la lame :
- C : 0,5  Le carbone est important pour le tranchant
- Cr : env. 14  Le Chrome est important contre la formation de rouille
- HCR : 55 (+/-1) Dureté Rockwell
- Tranchant rasoir pour une action de coupe optimale
- Caractéristiques du manche :
- Manche en bois bi colore – Coloris Acajou sur la crête – Coloris laqué noir sur le côté - 3 Rivets
- Manche ergonomique qui assure un équilibre agréable dans n’importe quelle taille ou forme de main
- Lavable  à la main pour conserver les conditions optimales de coupe– Ø lave-vaisselle pour que le manche conserve son aspect d’origine.

La gamme Artiste est fabriquée au Portugal par une entreprise de couteliers de père en fils depuis plus de 60 ans qui sélectionne rigoureusement des matières premières de qualités, associé à un service compétent soucieux de l’environnement.

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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