Artiste - Couteau à découper microdents - 19cm

Le couteau à découper possède une longue lame flexible microdentelée, il est idéal pour obtenir une coupe nette et précise de tous les fruits et légumes à coque molle, même de grandes tailles.
Sa lame flexible s'avère très pratique pour peler et découper les ananas. 

Créé par le Designer Daniel Gameiro la gamme de couteaux « Artiste » se veut  design et très moderne. Son manche graphique allie des lignes pures et élégantes, pour un couteau à la forme innovante résolument tourné vers l’avenir.
Sa forme ergonomique épouse avec précision l’aspect de votre main, ce qui lui confère une balance parfaitement équilibrée.
Pourvu d’une lame à la qualité de coupe performante, il saura vite se rendre indispensable pour éveiller votre âme d’artiste…
Ce sont des couteaux de grande qualité, qui rassemble  à la perfection design et fonctionnalité.
La gamme artiste est très appréciée par les professionnels du service et recommandée par MOF Gil Galasso (Meilleur Ouvrier de France maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table 2003, Champion du Monde des maîtres d'hôtels 2009)

Caractéristiques : 

-Caractéristiques de la lame :
- C : 0,5  Le carbone est important pour le tranchant
- Cr : env. 14  Le Chrome est important contre la formation de rouille
- HCR : 55 (+/-1) Dureté Rockwell
- Tranchant rasoir pour une action de coupe optimale
- Caractéristiques du manche :
- Manche en bois bi colore – Coloris Acajou sur la crête – Coloris laqué noir sur le côté - 3 Rivets
- Manche ergonomique qui assure un équilibre agréable dans n’importe quelle taille ou forme de main
- Lavable  à la main pour conserver les conditions optimales de coupe– Ø lave-vaisselle pour que le manche conserve son aspect d’origine.

La gamme Artiste est fabriquée au Portugal par une entreprise de couteliers de père en fils depuis plus de 60 ans qui sélectionne rigoureusement des matières premières de qualités, associé à un service compétent soucieux de l’environnement.