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Artiste - Désosseur rigide - 16cm

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Artiste - Désosseur rigide - 16cm- ARTDESO16
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Description du produit

Couteau Désosseur- Artiste

Longueur : 16cm

Type de lame : Rigide

Référence :  ARTDESO16

Enlevez aisément les morceaux de viande que vous voudrez avec le couteau à désosser et sa lame fine et pointue. Sa lame étroite et pointue la rendent facile à tourner dans tous les sens. La robustesse de son manche permet une transmission rapide de la force.

Design et tendance, la gamme de couteaux « Artiste » résulte du génie du Designer Daniel Gameiro. Ce couteau au style très inventif digne du futur possède un manche graphique aux lignes raffinées et épurées.

L’aspect de votre main et l’équilibre de sa balance seront mis en valeur par l’ergonomie de sa forme. La grande qualité de coupe de sa lame permet d’en faire un indispensable dans la cuisine, surtout pour ceux qui veulent devenir professionnels.

La gamme Artiste est formée par des couteaux de qualité supérieure aussi design que fonctionnels. Elle est l’apanage des professionnels du service, raison pour laquelle MOF Gil Galasso la recommande ! (Meilleur Ouvrier de France maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table 2003, Champion du Monde des maîtres d'hôtels 2009)

 

Caractéristiques : 

-Caractéristiques de la lame :
- C : 0,5  Le carbone est important pour le tranchant
- Cr : env. 14  Le Chrome est important contre la formation de rouille
- HCR : 55 (+/-1) Dureté Rockwell
- Tranchant rasoir pour une action de coupe optimale
- Caractéristiques du manche :
- Manche en bois bi colore – Coloris Acajou sur la crête – Coloris laqué noir sur le côté - 3 Rivets
- Manche ergonomique qui assure un équilibre agréable dans n’importe quelle taille ou forme de main
- Lavable  à la main pour conserver les conditions optimales de coupe– Ø lave-vaisselle pour que le manche conserve son aspect d’origine.

La gamme Artiste est fabriquée au Portugal par une entreprise de couteliers de père en fils depuis plus de 60 ans qui sélectionne rigoureusement des matières premières de qualités, associé à un service compétent soucieux de l’environnement.

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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