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Giesser - Couteau à génoise ondulé à dents - 31cm

Giesser - Couteau à génoise  ondulé à dents - 31cm Giesser - Couteau à génoise  ondulé à dents - 31cm

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Ref. 7705w 31

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Couteau à génoise ondulé à dents - 31cm Giesser Messer - 7705w 31 Lire la suite

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30,84 €

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Description du produit

Type : Couteau à génoise

Longueur : 31 cm

Type de lame : Mi Flexible - Ondulé à dents

Référence :  7705w 31

 

Le couteau à génoise  possède une longue lame dentelé et arrondie sur le bout lui permettent de couper une génoise en une seule fois (sans reprise, ni écart). Il peut également servir de couteau à pain pour trancher tout type de pain ou de brioche.

Giesser

GIESSER MESSER travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l’heure actuelle : Le traitement thermique sous vide.

 En termes d’aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l’atelier d’un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l’expérience de nombreuses années de tradition.

La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer.

Le manche, quant à lui, est sécuritaire, ergonomique et anti-glisse. Il est différent pour chaque gamme puisque GIESSER MESSER adapte à chaque tâche, le bon manche.

Les produits issus des gammes de la marque rencontrent toutes les normes de l’industrie, concernant la production et l’hygiène : qui est notamment amélioré en production alimentaire grâce aux manches de couleurs.

Enfin, l’aiguisage est manuel et assuré par un maître-Aiguiseur , ce qui assure un tranchant parfait !

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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