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Couteau à saigner / à désosser - Victorinox - 18cm Fibrox noir
Référence 5.5603.18
Fabrication 
Suisse
Suisse
26,00 €
TTC
Couteau à désosser Fibrox de Victorinox sélectionné par l'équipe de ProCouteaux
Le couteau à saigner a une lame épaisse et affûtée. En général utilisé par les professionnels charcutiers et bouchers pour un usage intensif de découpe de viande avec précision. Il est également utilisé pour "piquer la viande" et la faire saigner sans risquer d’abîmer la chair de l'animal. Les couteaux Fibox de Victorinox ont un manche noir antidérapant et ergonomique qui permet de travailler confortablement.
Gravure couteau - 6 € - cliquez sur Gravure/Broderie
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Fibrox de Victorinox
Les couteaux Fibrox sont d'une qualité professionnelle et même s'ils sont particulièrement appréciés par les bouchers, ils trouvent aussi leur place dans les cuisines des restaurants étoilés. Leur manche ergonomique et antidérapant assure une sécurité renforcée.
Ce sont des couteaux qui ont une très longue durée de vie et qui sont très facile à aiguiser. N'oubliez pas que la performance de coupe dépend aussi de la qualité d'un aiguisage régulier. Les couteaux Fibrox supportent un lavage en lave-vaisselle, mais comme pour tout couteau de cuisine, le lavage manuel est recommandé pour garder un tranchant durable.
Comme tous les couteaux Victorinox, les couteaux Fibrox sont fabriqués en Suisse et ils ont la norme NSF. Il existe un large choix de formes différentes selon son utilisation.
5.5603.18
Fiche technique
- Longueur de la lame
- 18
- Affûtage
- Symétrique
- Lame
- Rigide et lisse
- Fabricant
- Victorinox
- Manche
- Fibrox noir
- Lieu de fabrication
- Suisse
- Référence
- 5.5603.18
- Type de couteaux
- Désosseur
- Personnalisation avec gravure possible
- Oui
- Type d'acier
- Acier inoxydable
Références spécifiques
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