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Couteau boucher 27 cm Giesser PrimeLine 12402-27

Couteau de boucher professionnel pour découper et trancher avec lame inoxydable de 27 cm. Manche antidérapant PrimeLine. Fabriqué par Giesser Messer en Allemagne. Couteau de boucher professionnel pour découper et trancher avec lame inoxydable de 27 cm. Manche antidérapant PrimeLine. Fabriqué par Giesser Messer en Allemagne.

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Ref. 12402 27

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Couteau de boucher professionnel pour découper et trancher des grandes pièces avec sa lame inoxydable de 27 cm. 
Manche PrimeLine en noir, antidérapantet et antibacterien.
Fabriqué par Giesser Messer en Allemagne.

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Description du produit

Couteau de boucher 27 cm Giesser PrimeLine

Couteau de boucher professionnel pour découper et trancher des grandes pièces avec sa lame inoxydable de 27 cm. 

Manche PrimeLine en noir, antidérapantet et antibacterien pour assurer un travail efficace avec un minimum de risque d'accident.
Fabriqué par Giesser Messer en Allemagne, une marque fortement recommandée par les bouchers professionnels.

Caractéristique :

Lame lisse
Acier inoxydable : Carbone 0,6% - Chrome 14.4% - Molybdène 0.8%
Dureté : 56-57 HRC
Longeur de la lame : 27cm
Longeur avec poignée : 40,5 cm
Souplesse : Rigidé
Hauteur coté manche : 
Poids : 227 grammes
Fabricant : Giesser Messer Allemagne
Traçabilité : N° de série gravé dans la lame
Couleur du manche : Noir (sauf le point au bout qui est rouge)
Lavevaiselle : Garanti mais fortement déconseillé pour le tranchant et le longevité de la lame
Manche : PrimeLine, buteé long avec garde. Résistance à la chaleur sous forme de vapeur d'eau jusqu'à 105°C sur courte durée et à froid jusqu'à -22°C

Informations complementaires sur la gamme Giesser PrimeLine :

Manche PrimeLine : Les manches moulées de la gamme PrimeLine sont douces et anti-dérapantes, mais très stables grâce à son noyau dur en rouge en PP (polypropylène) et son enveloppe TPE (élastomère thermoplastique).
Fabriqué avec des matériaux antibactériens qui permettent de réduire le risque de contamination croisée.

Les lames de la gamme PrimeLine, fortement recommandées par les bouchers professionnels, ont les mêmes caractéristiques que la gamme avec manche standard chez GIESSER.
Un travail avec la technologie de trempage la plus moderne au monde à l’heure actuelle: Le traitement thermique à chaud sous vide 1050°C.
En terme d’aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l’atelier d’un maître-affûteur.
La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l’expérience de nombreuses années de tradition.
La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages et la lame est facile à nettoyer.

PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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