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Couteau à trancher - Kai Shun Classic - 18cm - procouteaux
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Couteau à trancher - Kai Shun Classic - 18cm - Gravure LASER offerte

Référence DM-0768

Fabrication Couteau à trancher - Kai Shun Classic - 18cm - Gravure LASER offerte - Japon Japon
167,50 €
147,40 € Économisez 12%
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Paiement en 3x disponible

3x 49€

Trancheur japonais en vente sur ProCouteaux.com

Ce couteau à lame étroite et flexible permet de lever les filets de poisson avec une extrême précision

Les lames facilement reconnaissables grâce à l'acier damassé 32 couches ont une très jolie touche semi-brillante.

Manche fin en bois Pakka noir, matériau robuste et résistant à l'humidité. Forme typique de châtaigne ce qui garantit une prise en main confortable.

Gravure LASER sur la lame offerte - cliquez sur Gravure/Broderie et personnalisez votre couteau japonais

Pour 1 € de plus, vous pouvez choisir une protection de lame économique et efficace, cliquez dans les options

Fabriqué au Japon

Personnalisation

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Options :

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Protections de lame

Protection de lame économique et efficace adaptée  - 1 unité

Protection de lame économique et efficace adaptée - 1 unité

0,83 €
Quantité
Délais environ 15 jours

 

Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

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Venez retrouver nos différents couteaux dans notre magasin au Sud de Toulouse !

DM-0768

Fiche technique

Dureté
61 +-1 HR
Longueur de la lame
18 cm
Longueur avec le manche
30.2 cm
Lame
Damassée
Fabricant
Kaï
Manche
Pakka Wood Noir
Lieu de fabrication
Japon
Référence
DM-0768
Couleur du manche
noir
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Trancheur / Sujihiki
Personnalisation avec gravure possible
Oui
Gammes
Shun Classic
Type d'acier
VG-10

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