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Couteau Chef Éminceur - Kai Shun Nagare - 20cm
  • Couteau Chef Éminceur - Kai Shun Nagare - 20cm
  • couteaux japonais gravés

Couteau Chef Éminceur - Kai Shun Nagare - 20cm - gravure LASER offerte

Référence NDC-0706

Fabrication Couteau Chef Éminceur - Kai Shun Nagare - 20cm - gravure LASER offerte - Japon Japon
290,83 €

Votre couteau chef éminceur japonais sur ProCouteaux.com

Le couteau chef éminceur 20cm (NDC-0706), hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.

Qualité exceptionnelle, création inspirée du savoir-faire japonais inégalé en matière de couteaux.

Lame spectaculaire de 72 couches damassés, polie brillante en acier inoxydable VG10 & VG2 d'une dureté de 61 HRC.

Haut de gamme, utilisation fluide et agréable, qualité de coupe exceptionnelle.

Manche en bois de pin Pekka grey avec 2 rivets. Le haut de gamme de la marque KAI fabriqué au Japon.

Gravure LASER sur la lame offerte - cliquez sur Gravure/Broderie et personnalisez votre couteau japonais

Pour 1 € de plus, vous pouvez choisir une protection de lame économique et efficace, cliquez dans les options

Fabriqué au Japon

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Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

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NDC-0706

Fiche technique

Type d'acier
VG2 et VG10
Dureté
61 +-1 HR
Longueur de la lame
20 cm
Longueur avec le manche
34 cm
Epaisseur de la lame
2.5 mm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide
Fabricant
Kaï
Manche
Pakkawood gris avec 2 rivets
Lieu de fabrication
Japon
Référence
NDC-0706
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Chef / Gyutoh
Personnalisation avec gravure possible
Oui
Gammes
Shun Nagare

Références spécifiques

Avis à propos du produit
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  • Olivier S.
    Publié le 02/01/2021 à 11:47
    5

    Impeccable Juste dommage que l’on n’a pas le chois pour la la typo de la gravure (Helvetica, ....)

    Réponse du marchand

    Bonjour, merci pour votre commentaire :) Nous proposons plusieurs choix de police différentes pour la gravure avec des styles différents pour plaire au plus grand monde (roboto, noto serif, indie flower, brushscript, staccato, dancing script, lobster)



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