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Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
Livraison gratuite : à partir de 79€ TTC (France métropolitaine)
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Référence SHOSANTO18
3x 58.67€
Le couteau santoku est pour un chef japonais le couteau multu-usages. Le longueur de lame de 18cm et le largeur de 5 cm le rend très fonctionnel pour la découpe de grands fruits et légumes. On a tendance à préférer cette forme du couteau santoku au lieu du couteau chef pour sa maniabilité.
Pour vous qui souhaitez une lame dure afin de garder le tranchant plus longtemps, ce couteau est le bon choix !
Elégant couteau japonais avec un joli damas de 33 couches sur la lame. Le cœur est constitué d'un acier VG dureté 61 HRC et 1 % de carbone.
Le manche style traditionnel en Pakkawood noir avec finition brillant ne vous laissera pas indifférent.
Les couteaux Shokunin sont fabriqués artisanalement à la capitale des couteaux japonais : à Seki au Japon selon les méthodes ancestrales.
Coup de cœur ! Vous pouvez personnaliser votre couteau japonais sur la lame en laser en inscrivant un nom, un prénom ou un mot doux.
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Personnalisation
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Références spécifiques
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