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Fusil Fischer Diamant- Rond- 23cm. - Coloris noir - Taillage Diamand

Fusil Fischer Diamant- Rond- 23cm. - Coloris noir - Taillage Diamand Fusil Fischer Diamant- Rond- 23cm. - Coloris noir - Taillage Diamand

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Ref. W7220

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Fusil Fischer Diamant- Rond- 23cm. - Coloris noir - Taillage Diamand - W7220
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Description du produit

 

Nom : Fusil Fischer Diamand

Longueur : 23cm

Forme : Rond

Taillage : Diamand

Coloris : Manche noir

Référence : W7220


Tout savoir sur le fusil Fischer Diamand 

La manche des fusils Fischer reste spéciale et ergonomique. En effet, elle est composée d’élastomère gris qui évite la glisse  lors de son utilisation ; et de plastique rouge qui offre une excellente résistance. Leur combinaison permet en effet une prise en main des plus sûres.

Son taillage fin ainsi que sa mèche ovale mesurant 35 cm recouverte de chrome lui procure une longévité des plus uniques mais aussi une protection contre la corrosion. Cette série de fusils répond aux normes HACCP tout en embarquant un anneau en acier pour sa suspension sur les murs.

 

Le traitement technique ainsi que les matériels utilisés dans la fabrication des fusils de la marque Fischer font de ces équipements un incontournable dans le milieu de la cuisine. Grâce au traitement de 64 à 66 HRC, ces fusils permettent d’aiguiser tous les couteaux vendus sur le marché même ceux des professionnels.

 

La couche de chrome dur de 8 à 10 microns dont son revêtement embarque assure une protection contre la corrosion. Cette dernière assure également la dureté des arâtes de 3 à 4 HRC.  

 

Le fusil reçoit également un traitement magnétique permettant de retenir les résidus d’acier produits lors de l’affûtage dessus.

 

Afin de satisfaire les clients les plus exigeants, les matériels qui composent le fusil Fischer ainsi que l’ergonomie de sa forme ont été étudiés avec minutie.


Appuyez légèrement la lame de votre couteau sur l’affiloir en passant le côté tranchant le long du fusil, puis recommencez ce geste sur l’autre côté du tranchant de votre lame. Vous pouvez vous inspirer du dessin ci-dessous pour voir comment aiguiser votre couteau. Pour une lame tranchante des deux côtés, veuillez répéter l’opération d’aiguisage à plusieurs reprises. Il est important de tenir votre couteau légèrement incliné pour donner un angle de 20° à 30° pendant l’affûtage.  



 

 

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