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Fusil Fischer Bi-matière - Rond - 35cm. - Coloris rouge - Taillage Fin

Fusil Fischer Bi-matière - Rond - 35cm. - Coloris rouge - Taillage Fin Fusil Fischer Bi-matière - Rond - 35cm. - Coloris rouge - Taillage Fin

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Ref. P245R

Description rapide

Fusil Fischer - Rond - 35cm. - Coloris rouge - Taillage Fin - P245R


Manche ergonomique en bi-matière, ces manches spéciaux assurent un bonne prise en main. La mèche ronde de 35 cm est en acier carbone chromé dureté 63HRC +/-1. Le taillage fin permet de restaurer impeccablement le tranchant lisse des lames professionnelles. Anneau en acier pour suspendre le fusil.

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Description du produit

 

Nom : Fusil Fischer Bi-matière

Longueur : 35cm

Forme : Rond

Taillage : Fin

Coloris : Manche rouge et gris

Référence : P245R

Manche ergonomique en bi-matière composé de 2 matériaux: Le gris en élastomère pour éviter la glisse et le rouge en plastique super résistant. Ces manches spéciaux assurent un bonne prise en main. La mèche ronde de 35 cm est en acier carbone chromé dureté 63HRC +/- 1. 
Le taillage fin permet de restaurer impeccablement le tranchant lisse des lames professionnelles. 
Anneau en acier pour suspendre le fusil. Cette série permet la préparation aux normes HACCP. 

 

Qualité des fusils Fischer : 

-Grâce à un matériel très performant, Fischer maitrise parfaitement le traitement technique, étape essentielle qui va donner sa dureté au fusil. Un traitement de 64à 66 HRC, qui permet de réaliser l'aiguisage de tous les couteaux actuellement sur le marché.
- Le revêtement permet une protection contre la corrosion par une couche de Chrome dur de 8 à 10 microns. Cette couche augmente la dureté superficielle des arêtes de 3 à 4 HRC.
- La magnétisation permet de retenir sue le fusil les minuscules résidus d'acier produits par l'affutage.

Tout....jusqu'au manche, avec ses formes ergonomiques, les matériaux utilisés, la garde protectrice...a été étudié pour satisfaire les clients les plus exigeants.

Utilisation du fusil à aiguiser :

Passez le tranchant de la lame du couteau sur toute la longueur de l'affiloir en appuyant légèrement selon le mouvement indiqué sur le dessin ci-dessous puis recommencez de l'autre côté de l'affiloir pour aiguiser l'autre tranchant de la lame.
Recommencez plusieurs fois l'opération en alternance des deux côtés de la lame.
IMPORTANT : Il faut tenir le couteau légèrement incliné en donnant un angle de 20° à 30°.



 

 

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