

Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Référence N245R
Manche ergonomique en bi-matière composé de 2 matériaux: Le gris en élastomère pour éviter la glisse et le rouge en plastique super résistant. Ces manches spéciaux assurent un bonne prise en main. La mèche ronde de 30 cm est en acier carbone chromé dureté 63HRC +/- 1.
Le taillage fin permet de restaurer impéccablement le tranchant lisse des lames professionnelles.
Anneau en acier pour suspendre le fusil. Cette série permet la préparation aux normes HACCP.
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