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Mallette pâtisserie série spéciale
CFA Interpro Chartres - Rentrée 2017
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Description du produit

Type : Mallette PATISSERIE

Composition : 28 pièces  + mallette 

Cet ensemble contient : 

1 Couteau Tour / Chef, Panter - 25cm*
1 Couteau d'office, Giesser PrimeLine - 10cm*
1 Couteau génoise, Panter - 30cm*
1 Spatule inox droite 20 cm*
1 Spatule inox droite 30 cm*
1 Spatule inox triangulaire largeur 10cm *
1 Fouet fil inox renforcées étanches « Pro anti chaleur »noir » - 30cm
1 Fouet fil inox étanches « bleu » - 25cm
1 Thermomètre stylo Pro IP 67 de -40° à+230°C
1 Support clip inox pour thermometre Stylo 
1 Eplucheur lame trempée "Made in France"
4 Douilles unies inox  U8 - U10 – U12 – U16
2 Douilles cannelées inox  C2 – C4
1 Douille inox petit four PF12 Ø8mm
2 Pinceaux soie – 45mm
2 Spatules type « maryse » en silicone plate – 25cm & 35cm
1 Spatule polyglass - 30cm
1 Corne grand modèle souple demi ronde 152 x 112mm
1 Pince à pâte inox « Made in France » - 9,5cm
1 Rouleau hêtre « Made in France » - 43 cm
1 Thermomètre à sucre gaine inox carré +80° à +200°C
1 Ciseau std. ambidextre - 21cm

1 Mallette rigide entièrement lavable - 48 x 28,5 x 9,5cm
2 Plateaux thermoformés lavables
1 Fix Up rilsan pour maintenir les couteaux
1 Fermeture à code centra


PROCOUTEAUX 4 Voie Héra ZI Pompignal 31190 MIREMONT Tél : 05.61.78.77.58 Mail : contact@procouteaux.com
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